Kampot Fermented Green Pepper PGI is a rare and refined spice, renowned for its complex, slightly spicy, fruity, and subtly fermented flavor. Grown in Cambodia's protected Kampot region, it benefits from exceptional terroir, which imparts an intense aroma and finesse. Ideal for enhancing meats, fish, seafood, shellfish, sauces, and marinades, it brings authenticity and originality to dishes while preserving the natural flavors of the ingredients. Easy to use, it can be incorporated whole or crushed depending on the recipe, offering versatility and practicality. Thanks to its long shelf life, Kampot Fermented Green Pepper PGI is an essential ingredient for lovers of gourmet and creative cuisine, allowing them to create fragrant, elegant dishes bursting with unique flavor.May contain traces of gluten, peanuts, soy, tree nuts, celery, mustard, milk, fish, crustaceans, and sesame seeds. Kampot pepper is considered one of the best in the world. It is produced in the Kampot province of southern Cambodia. It has a unique crunch and flavor.Le poivre vert fermenté de Kampot IGP est une épice rare et raffinée, reconnue pour sa saveur complexe, légèrement piquante, fruitée et subtilement fermentée. Cultivé au Cambodge dans la région protégée de Kampot, il bénéficie d'un terroir exceptionnel qui lui confère arôme intense et finesse. Idéal pour sublimer viandes, poissons, fruits de mer, crustacés, sauces et marinades, il apporte authenticité et originalité aux plats tout en préservant les saveurs naturelles des ingrédients. Facile à utiliser, il peut être intégré entier ou concassé selon les recettes, offrant polyvalence et praticité. Grâce à sa longue conservation, le poivre vert fermenté de Kampot IGP devient un allié incontournable pour les amateurs de cuisine gastronomique et créative, permettant de réaliser des plats parfumés, élégants et riches en goût unique.Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME. Le poivre de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Il est produit dans la province de Kampot au sud du Cambodge. Il a un croquant et un goût uniques.Poivre vert fermenté de Kampot IGP - Verrine 80 g 80 g (Lot de 1)
