The "Polotsk Drinks and Concentrates" kvass concentrate is your key to a refreshing and healthy drink.

Simply dilute the concentrate with water, following the instructions on the package, and enjoy real kvass with a traditional flavor.

This concentrate allows you to quickly and easily prepare kvass at home, without wasting time on a lengthy fermentation process.

It is an excellent choice for a hot day, perfectly quenching your thirst and providing a pleasant refreshment.

The 4 kg kvass wort concentrate is used to make kvass, various beverages, and beer.

Kvass wort is also used in the production of bakery and confectionery products, as well as breakfast cereals.

It also makes a unique addition to certain types of bread, pies, and gingerbread.

One liter of kvass wort is enough to make 25 liters of delicious, refreshing kvass.

Belarus kvass wort concentrate helps you prepare this traditional Slavic drink at home.

Its main ingredients are whole grain rye and barley, as well as flour and malt.

These ingredients, combined with yeast and sugar, provide a gentle fermentation process, as a result of which kvass acquires tartness and slight carbonation.

In the baking and confectionery industries, kvass wort concentrate is recommended for use in order to:

intensify the technological process;

improve the color of the crumb of the finished product;

give a rich color to the crust;

create a favorable environment for yeast, which affects the volume of products;

improve the taste;

extend the shelf life of the product.

Kvass recipe:

Add 8-10 tablespoons of concentrate, 1 glass of sugar (adjust to taste), 5-7 grams of pressed or dry yeast to 5 liters of warm water 35-40 °.

Stand for 18-20 hours at 25-30°.

Drain, cool and store in a cool place.

Концентрат для кваса "Полоцкие напитки и концентраты" - это ваш ключ к освежающему и полезному напитку. Просто разбавьте концентрат водой, следуя инструкции на упаковке, и наслаждайтесь настоящим квасом с традиционным вкусом. Этот концентрат позволит вам быстро и легко приготовить квас в домашних условиях, не тратя время на длительный процесс брожения. Он станет отличным выбором для жаркого дня, прекрасно утоляя жажду и даря приятную прохладу.

Концентрат квасного сусла 4 кг применяется для изготовления кваса, различных напитков и пива. Так же сусло квасное применяется для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, сухих завтраков. Кроме этого, он станет оригинальной добавкой в некоторые сорта хлеба, пироги и пряники. Одного литра сусла квасного для кваса хватает, что бы приготовить 25 литров вкусного освежающего кваса. Концентрат квасного сусла Беларусь поможет приготовить в домашних условиях традиционный славянский напиток. Его основные компоненты – цельные зерна ржи и ячменя, а также мука и солод. Эти ингредиенты в сочетании с дрожжами и сахаром, обеспечивают мягкий процесс брожения, в результате которого квас приобретает терпкость и легкую газированность.

В хлебопекарной и кондитерской промышленностях концентрат квасного сусла рекомендуется использовать с целью:

интенсификации технологического процесса;

улучшения цвета мякиша готового изделия;

придания насыщенного цвета корочке;

создания благоприятной среды для дрожжей, которые влияют на объём выпускаемой продукции;

улучшения вкусовых качеств;

продления срока годности продукта.

Рецепт кваса :

На 5 литров теплой воды 35-40° добавить 8-10 столовых ложек концентрата, 1 стакан сахара ( регулировать по вкусу), 5-7 гр пресованных или сухих дрожжей.

Выдержать 18-20 часов при 25-30°. Слить с посадка, охладить и хранить в прохладном месте.