Description: Cardamom (Elettaria cardamomum), also known as green cardamom or true cardamom, is a herbaceous perennial plant native to southern India, belonging to the ginger family (Zingiberaceae). It is the most common species whose seeds are used as the spice called cardamom. It is widely cultivated in the tropics and has become naturalized in Réunion, Indochina, and Costa Rica. It is found primarily in Asian cuisine. Cardamom seeds are shaped like small beans, have a dry texture, are green in color, give off a fresh aroma, and have a peppery, slightly lemony, and tangy flavor reminiscent of mint and fennel. Cardamom is used in sweets such as cakes and desserts, with milk, puddings, and compotes. It also pairs well with charcuterie, meat, poultry, and fish. In Middle Eastern cuisine, cardamom enhances curries and pilafs. It can be added to food, whole or ground. It has a strong, unique flavor with a pronounced aromatic and resinous scent. To make tea: Add 1 teaspoon of ground cardamom to a cup of boiling water and let it steep for 5 to 8 minutes before serving. Drink up to 3 times a day.

Our spices are 100 free of artificial colors and preservatives. To make tea: Add 1 teaspoon of powder to a cup of boiling water and let it steep for 5 to 8 minutes before serving. Drink up to 3 times a day. Expiration date: Printed on the bag. Origin: India. Name: Cardamom powder, Scientific name: Elettaria cardamomum.

La description: La cardamome (Elettaria cardamomum) également connue sous le nom de cardamome verte et vraie cardamome, est une plante vivace herbacée indigène de la famille des Zingiberaceae, originaire du sud de l'Inde. C'est la plus commune des espèces dont les graines sont utilisées comme épice appelée cardamome. Il est largement cultivé sous les tropiques et s'est acclimaté à la Réunion, en Indochine et au Costa Rica. On le retrouve principalement dans les recettes de la cuisine asiatique. La forme des graines de cardamome ressemble à un petit haricot, leur texture est sèche, elles ont une couleur verte, elles dégagent un arôme frais et elles ont un goût poivré et en même temps légèrement limonade et acidulé rappelant celui de la menthe et fenouil. La cardamome entre dans les sucreries telles que les gâteaux, les desserts, avec du lait, des puddings et des compotes. Il accompagne aussi bien la charcuterie, la viande, la volaille et le poisson. Dans la cuisine orientale, la cardamome met en valeur le curry et le pilaf. Il peut être ajouté aux aliments, entier ou en poudre. Il a un goût fort et unique, avec un fort arôme aromatique et résineux. Faire du thé : Mettez 1 cuillère à café de poudre dans une tasse d'eau bouillante et laissez-la pendant 5 à 8 minutes avant de servir. Boire jusqu'à 3 fois par jour.

Nos épices sont 100 exemptes de colorants artificiels ou de conservateurs. Faire du thé : Mettez 1 cuillère à café de poudre dans une tasse d'eau bouillante et laissez-la pendant 5 à 8 minutes avant de servir. Boire jusqu'à 3 fois par jour. Date d'expiration : Fournie sur le sac. Origine : Inde. Nom : poudre de cardamome, Nom scientifique : Elettaria cardamomum.

Poudre Moulue De Cardamome Verte Véritable 40g - 1.95Kg Elettaria cardamomum (85 grammes)