Premium extra virgin olive oil. INGREDIENTS Olive oilOUR HISTORY: The Cañada family, dedicated to agriculture and livestock for more than 4 centuries, feels the duty to maintain and improve its crops from a sustainable and balanced land, and with a single objective: the production of one of the best extra virgin olive oils in the world. An EVOO awarded both in Spain and abroad, obtaining a gold medal for the Picual variety in the awards it has been presented. JAÉN: Land of the traditional olive grove with the Picual variety. We consciously maintain the decision to continue cultivating exclusively the Picual variety in traditional cultivation. Even if this implies more costs (both fixed and variable), honoring our origin represents for us a pride and a responsibility that we fully assume day after day, campaign after campaign. OUR CANS PACKAGING: Protection and sustainability. We chose the can because it is a material that protects our EVOO from its three "enemies": heat, oxygen, and, of course, light. It is also a resistant material, making it ideal for traveling or shopping remotely. PICUAL: High-intensity fruity extra virgin olive oil from the early days of the current campaign. With a very green fruity flavor and medium-high complexity, it presents notes of green fruits (apple, green banana). On the palate, it reveals noticeable aromas of early olives, with nuances of green herbs and notes of exceptional, very intense fruits, ending with a balanced and at the same time very pleasant bitterness and spiciness. EXTRA VIRGIN OLIVE OIL: We consider both the olive grove and the olive as the "first factories" of extra virgin olive oil. The set of steps that make up the olive oil production process is a simple process, but at the same time, not easy. Simple because today we know what to do. Not easy because a multitude of factors come into play and can affect the quality of the final product. Huile d'olive extra vierge de première qualité. INGRÉDIENTS Huile d'oliveNOTRE HISTOIRE: La famille Cañada, dédiée à l'agriculture et à l'élevage depuis plus de 4 siècles, ressent le devoir de maintenir et d'améliorer ses cultures à partir d'une terre durable et équilibrée, et avec un seul objectif : la production de l'une des meilleures extra vierges. huiles d'olive dans le monde. Une EVOO récompensée tant en Espagne qu'à l'étranger, obtenant une médaille d'or pour la variété Picual dans les prix auxquels elle a été présentée. JAÉN: Terre de l'oliveraie traditionnelle avec la variété Picual. Nous maintenons consciemment la décision de continuer à cultiver exclusivement la variété Picual en culture traditionnelle. Même si cela implique davantage de coûts (tant fixes que variables), honorer notre origine représente pour nous une fierté et une responsabilité que nous assumons pleinement jour après jour, campagne après campagne. NOS CONDITIONNEMENT DE CANETTES : Protection et durabilité. Nous avons choisi la canette, car c'est un matériau qui protège notre EVOO de ses trois « ennemis » : la chaleur, l'oxygène et évidemment la lumière. C'est également un matériau résistant qui le rend également idéal pour voyager ou faire du shopping à distance. PICUAL: Huile d'olive extra vierge fruitée de haute intensité des premiers jours de la campagne en cours. D'une saveur fruitée très verte et d'une complexité moyenne-élevée, il présente des notes de fruits verts (pomme, banane verte). En bouche, il révèle des arômes perceptibles d'olive précoce, avec des nuances d'herbes vertes et des notes de fruits exceptionnels très intenses, se terminant par une amertume et un piquant équilibrés et en même temps très agréables. HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE: Nous considérons aussi bien l'oliveraie que l'olive comme les « premières usines » d'huile d'olive extra vierge. L'ensemble des étapes qui constituent le processus de production de l'huile d'olive est un processus simple, mais en même temps pas facile. Simple car aujourd'hui on sait quoi faire. Pas facile car une multitude de facteurs interviennent et peuvent affecter la qualité du produit final.
