Famous for its strength and at the same time for its delicate aroma ranging from intensely spicy to slightly sweet. Its unique flavor is due to a combination of several factors: rich minerals in the soil, cultivation in an area between the mountains and the sea, abundant rains, sunshine and traditional farming methods of farmers. Considered the king of peppers due to its complex flavors and spicy aroma, it was considered an essential condiment by the greatest chefs and culinary gourmets in France in the mid-20th century. However, it disappeared from the global market due to measures taken by the Khmer Rouge regime. Its extensive replanting began in the 1990s. The peppercorns are picked by hand one by one by experienced farmers who cultivate them without using pesticides or chemical fertilizers. Health Benefits Increases gastrointestinal enzyme secretions, contains good amount of minerals like potassium, calcium, zinc, manganese, iron and magnesium. Good source of antioxidant vitamins, antioxidant polyphenols and flavonoids.Glass jar with a screw-off lid (thus avoiding contact with air and external elements as much as possible). Measurements: 6.25 6.25 8cms. Kampot pepper is grown naturally following the essential principles of organic farming in soil construction and conservation, pest management and the preservation of species heritage. Fabulous on fish, salads and vegetables. With a powerful bouquet and delicate aromas, its intense and spicy flavor hides notes of fresh herbs and lime. Célèbre pour sa force et à la fois pour son arôme délicat allant d'intensément épicé à légèrement sucré. Sa saveur unique est due à une combinaison de plusieurs facteurs: des minéraux riches dans le sol, une culture dans une zone entre la montagne et la mer, des pluies abondantes, du soleil et les méthodes traditionnelles de culture des agriculteurs. Considéré comme le roi des poivres en raison de ses saveurs complexes et son arôme épicé, il est considéré comme un condiment essentiel par les plus grands chefs et gourmets de la cuisine en France au milieu du XXe siècle. Cependant, il a disparu du marché mondial en raison des mesures prises par le régime des Khmers rouges. Sa vaste replantation a commencé dans les années 90. Les grains de poivre sont cueillis à la main un par un par des agriculteurs de grande expérience qui les cultivent sans utiliser de pesticides ou d'engrais chimiques. Bénéfices pour la santé Augmente les sécrétions d'enzymes gastro-intestinaux, contient une bonne quantité de minéraux comme le potassium, le calcium, le zinc, le manganèse, le fer et le magnésium. Bonne source de vitamines antioxydantes, polyphénols antioxydants et flavonoïdes.Pot en verre avec couvercle dévissable (évitant ainsi au maximum son contact avec l'air et les éléments extérieurs). Mesures : 6,25 6,25 8cms. Le poivre de Kampot est cultivé naturellement en suivant les principes essentiels de l'agriculture biologique dans la construction et la conservation des sols, la gestion des nuisibles et la préservation du patrimoine des espèces. Fabuleux sur des poissons, salades et légumes. Avec un puissant bouquet et des arômes délicats, sa saveur intense et épicée cache des notes d'herbes fraîches et de citron vert.