Stefania Zamuner's Al Boschetto farm was founded in 2007 in the beautiful Agro Pontino territory. Ours is a story of passion and imagination that combines agriculture, teaching and cooking. And it is here that the desire to safeguard tradition, knowledge and agricultural biodiversity was born. From the experience of our grandparents and parents, through the fruits of the earth, we try to tell the strength of a past that is still happening, merging ancient wisdom with the culture of sustainability and ethics. Hence the need for a production system that respects the environment and human health, embodied in the natural production of vegetables and fruits and in the 0 km processing of our products. The package contains: 1 jar of 200 gr of Pumpkin Mostarda (Pumpkin 45 , sugar 30 , APPLE VINEGAR 15 , MUSTARD 8 , salt, ginger) and 1 jar of 200 gr of Pear Mostarda (Pear 30 , sunflower oil 26 , sugar 17 , APPLE VINEGAR 17 , MUSTARD 8 , salt, flavorings 2 ). INGREDIENTS Pumpkin 45 , sugar 30 , APPLE VINEGAR 15 , MUSTARD 8 , salt, gingerIt is recommended to keep refrigerated after opening. GLUTEN-FREE: All products processed in the company are gluten-free and produced with a scrupulous manufacturing process that allows you to achieve food safety without the use of preservatives and chemical additives. 100 natural and Made in Italy, an artisanal product, selected with the utmost care and attention to detail to always offer the best on the table. Thanks to our products, it creates and realizes delicious and fragrant dishes that satisfy even the most demanding and refined tastes. HOW TO PAIR THEM? Pumpkin mustard is ideal with white meats like chicken or to prepare delicious sandwiches and gourmet burgers. Pear mostarda is a delicious accompaniment to aged cheeses, gourmet sandwiches, and to add a fragrant note to fish dishes. Fresh fruits and vegetables grown and processed directly on the farm. Autumn is the season for delicate cured meats and strong-flavored cheeses. To enhance the flavor of starters and soften the flavor of main courses, there's nothing better than a delicious pumpkin mustard. A sweet and sour pear delight, perfect for enhancing savory dishes. La ferme Al Boschetto de Stefania Zamuner a été fondée en 2007 dans le magnifique territoire de l'Agro Pontino. La nôtre est une histoire de passion et d'imagination qui allie agriculture, enseignement et cuisine. Et c'est ici qu'est née la volonté de sauvegarder la tradition, les savoirs et la biodiversité agricole. À partir de l'expérience de nos grands-parents et de nos parents, à travers les fruits de la terre, nous essayons de raconter la force d'un passé qui se produit encore, fusionnant la sagesse ancienne avec la culture de la durabilité et de l'éthique. D'où la nécessité d'un système de production respectueux de l'environnement et de la santé humaine, concrétisé dans la production naturelle de légumes et de fruits et dans la transformation à 0 km de nos produits. Le paquet contient : 1 pot de 200 gr de Mostarda à la citrouille (Citrouille 45 , sucre 30 , VINAIGRE DE POMME 15 , MOUTARDE 8 , sel, gingembre) et 1 pot de 200 gr de Mostarda à la poire (Poire 30 , huile de tournesol 26 , sucre 17 , VINAIGRE DE POMME 17 , MOUTARDE 8 , sel, arômes 2 ). INGRÉDIENTS Potiron 45 , sucre 30 , VINAIGRE DE POMME 15 , MOUTARDE 8 , sel, gingembreIl est recommandé de conserver au réfrigérateur après ouverture. SANS GLUTEN : tous les produits transformés dans l'entreprise sont sans gluten et fabriqués avec un processus de fabrication scrupuleux qui vous permet d'atteindre la sécurité alimentaire sans l'utilisation de conservateurs et d'adjuvants chimiques. 100 naturel et Made in Italy, produit artisanal, sélectionné avec la plus grande attention et souci du détail pour toujours offrir le meilleur sur la table. Grâce à nos produits, elle crée et réalise des plats délicieux et parfumés qui satisfont même les goûts les plus exigeants et les plus raffinés. COMMENT LES ACCORDER ? La moutarde au potiron est idéale pour accompagner des viandes blanches comme le poulet ou pour préparer de délicieux sandwichs et burgers gourmands. La mostarda à la poire accompagne délicieusement les fromages affinés, les sandwichs gourmands et pour ajouter une note parfumée aux plats de poisson. Fruits et légumes frais cultivés et transformés directement à la ferme. L'automne est la saison des charcuteries délicates et des fromages au goût prononcé. Pour renforcer la saveur des entrées et adoucir celle des seconds plats, rien de mieux qu'une savoureuse moutarde au potiron. Délice de poire aigre-doux parfait pour rehausser les plats salés.