Keemun black tea, produced in Keemun County, Anhui Province, is the jewel of Chinese black tea. It is the most famous of all Chinese black teas. Due to its subtle and complex nature, it is considered the "Burgundy of teas." For over 120 years, since its first production in 1875, it has enjoyed worldwide renown, having earned titles such as "The Ace of the Three Aromatic Teas of the World" and even being hailed as "The Queen of Fragrance" and "a prodigy of teas" in London, the world's largest black tea market.

Brewing instructions: Use 5 grams of tea per 200 ml of water. Heat the water to 95 C (180 F) and let it steep for one minute. Add 30 seconds to subsequent infusions. Adjust the amount of tea leaves, steeping time, and water temperature to your preference. This is a mellow tea that will stand on its own while also holding up well to sugar and or milk. Due to its "wine-like" quality, lemon should not be offered as the combined flavors are too acidic. Keemun black tea has a slender and elegant appearance. The reddish-brown tea liquor tastes full-bodied and vibrant. The strong, lingering aroma, reminiscent of both fruit and rose, is the distinctive flavor of Keemun black tea, hence its name, "Keemun flavor." Such a favorable natural environment, endowed with a temperate climate, abundant rainfall, and dense forests encircling the clouds on the peaks where the tea-growing areas are located, has been the vital factor that nurtures the typical quality of Keemun black tea. Keemun, the southernmost county in Anhui province where Keemun black tea is produced, is located at 29 55'' north latitude and 119 50'' east longitude, with an average altitude of approximately 400 meters and a climate bordering on subtropical.

Le thé noir Keemun produit dans le comté de Keemun, province d'Anhui, est le joyau du thé noir chinois. C'est le plus célèbre des thés noirs de Chine. De par sa nature subtile et complexe, il est considéré comme le "bourgogne des thés". Depuis plus de cent vingt ans, depuis l'année 1875, date de sa première production, il jouit d'une renommée mondiale pour avoir remporté des titres de célébrité tels que "l'As des trois thés riches en arômes du monde" et même avoir a été saluée comme "The Queen Of Fragrance" et "a prodigy of teas" à Londres, le plus grand marché international de thé noir.

Instruction de brassage : Utilisez 5 grammes de thé pour 200 ml d'eau. Chauffer l'eau à 95 C degrés (180 F) et laisser infuser pendant une minute. Ajouter 30 secondes aux infusions suivantes. Ajustez la quantité de feuilles, le temps de trempage et la température de l'eau selon vos préférences. C'est un thé moelleux qui se tiendra seul tout en supportant le sucre et ou le lait. En raison de sa qualité "ressemblant à du vin", le citron ne doit pas être proposé car les goûts combinés sont trop acides. L'apparence du thé noir Keemun est élancée et élégante. La liqueur de thé brun rougeâtre est goûtée lourde et vive. L'arôme fort et durable ressemblant à la fois à l'arôme de fruit et à celui de la rose est la saveur distinctive du thé noir Keemun, qui est donc nommé "saveur keemun". Un tel environnement naturel, favorablement doté d'un climat tempéré, de pluies abondantes et de forêts denses encerclant les nuages sur les pics où se trouvent les lieux de culture du thé, a été le facteur vital qui nourrit la qualité typique du thé noir Keemun. Keemun, le comté le plus au sud de la province d'Anhui où le thé noir Keemun est produit, est situé à 29'55'' de latitude nord et 119'50'' de longitude est, avec une altitude moyenne d'environ 400 mètres et un climat voisin de celui-ci. de subtropicale.

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