Was ist Räuchertofu
Räuchertofu ist leicht würzig, aromatisch und wird schonend geräuchert. Er eignet sich als veganer Fleischersatz für deine Bolognese, in Saucen, Currys oder Bowls. Egal ob roh, im Ofen gebacken oder in der Pfanne heiß angebraten – Räuchertofu lässt sich vielfältig marinieren, würzen und zubereiten. Im Vergleich dazu, ist Naturtofu weniger geschmacksintensiv, jedoch bestens dafür geeignet, die Aromen von Saucen aufzunehmen.
Aus was besteht Tofu
Allgemein besteht Tofu hauptsächlich aus Soja und ist relativ geschmacksneutral. Für unseren Räuchertofu werden als Basis Sojabohnen aus Österreich eingesetzt. Dabei ist er nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker und enthält neben Calciumcarbonat, das für die Tofuherstellung notwendig ist, keine unnötigen Zusatzstoffe.
Räuchertofu zubereiten
Tofu lässt sich vielfältig marinieren, würzen und zubereiten. Damit du nicht auf unendlich viele Gewürze zugreifen musst & dir die Zubereitung erleichtert wird, legen wir dir unsere Curry Pasten ans Herz. Von mild bis feurig scharf – hier ist garantiert für jede Geschmacksrichtung die richtige Paste da! Die Zubereitung gelingt dir nicht nur in der Pfanne, sondern sogar im Ofen oder auf dem Grill.