Chicory is a natural product that can be used as an alternative to coffee.

It is produced from the root of the herbaceous plant chicory, which is dried, roasted, and then ground into small particles.

A drink made from chicory is caffeine-free, but retains the taste and aroma of coffee.

Roasted chicory root extract contains many vitamins and minerals that benefit the body:

Calcium - strengthens bones, teeth, and nails

Beta-carotene - gives energy

Potassium - improves heart function

Vitamin C - helps strengthen the immune system

Selenium - stimulates testosterone production

Vitamin E - has antioxidant properties

Vitamin A - improves visual acuity

Chicory can be drunk both morning and evening, as it does not cause drowsiness.

However, it is recommended to drink no more than six cups per day.

Adults without contraindications can consume up to 60 grams of chicory per day, which corresponds to three to five cups of the drink, depending on the brew strength.

Optimally, limit yourself to two cups of chicory per day.

The daily dose of 50 grams should not be exceeded by patients with gallstones and urolithiasis, as well as vascular diseases, including varicose veins.

People with individual food intolerances should completely avoid drinking this drink.

Allergy sufferers and those suffering from stomach ulcers or gastritis should approach chicory with caution.

Patients with chronic diseases are advised to consult a doctor before consuming chicory.

In Ayurvedic literature, chicory is defined as a means of improving metabolism, a diuretic, and an antipyretic.

In folk medicine, it is used as a general tonic and hypoglycemic agent, as well as for the treatment of the liver, spleen, and kidneys.

Chicory drink has long been used as an antipyretic and vasodilator, and an alcohol tincture is useful for tumors, boils, acne, eczema, skin rashes, and chronic wounds.

Preparing chicory is similar to making coffee.

Add a teaspoon of chicory to a mug of hot water and stir.

You can add sugar or milk if desired, but it is recommended to drink the drink neat, without additives.

For chicory to have a beneficial effect, it should be consumed regularly—usually one mug per day.

Цикорий — это натуральный продукт, который можно использовать в качестве альтернативы кофе. Его производят из корня травянистого растения цикорий, высушивая и обжаривая, а затем перемалывая на мелкие частицы. В напитке, приготовленном из цикория, отсутствует кофеин, но при этом сохраняются вкус и аромат кофе.

Экстракт обжаренного корня цикория содержит множество витаминов и минералов, которые приносят пользу организму:

Кальций — укрепляет кости, зубы и ногти

Бета-каротин — придает энергию

Калий — улучшает работу сердца

Витамин С — способствует укреплению иммунитета

Селен — стимулирует выработку тестостерона

Витамин Е — обладает антиоксидантными свойствами

Витамин А — повышает остроту зрения

Цикорий можно пить как утром, так и вечером, поскольку он не вызывает сонливость. Однако рекомендуется выпивать не более шести чашек в день. Взрослым людям без противопоказаний можно употреблять до 60 граммов цикория в день, что соответствует от трёх до пяти чашкам напитка в зависимости от крепости заваривания.

Оптимально ограничиться двумя чашками цикория в день. Суточную дозу в 50 граммов не следует превышать пациентам с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, а также с сосудистыми заболеваниями, включая варикозное расширение вен.

Полностью отказаться от употребления этого напитка следует людям с индивидуальной пищевой непереносимостью. Аллергикам и тем, кто страдает язвой желудка или гастритом, нужно отнестись к цикорию с осторожностью. Пациентам с хроническими заболеваниями рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением цикория.

В аюрведической литературе цикорий определяется как средство, улучшающее обмен веществ, мочегонное и противолихорадочное. В народной медицине его применяют как общеукрепляющее и сахароснижающее средство, а также для лечения печени, селезенки и почек. Напиток из цикория издавна используется как жаропонижающее и сосудорасширяющее средство, а спиртовая настойка полезна при опухолях, фурункулах, угрях, экземе, сыпи на коже и застарелых ранах.

Приготовление цикория аналогично приготовлению кофе. Нужно добавить чайную ложку цикория в кружку с горячей водой и перемешать. При желании можно добавить сахар или молоко, но все же рекомендуется пить напиток в чистом виде, без добавок. Чтобы цикорий оказал положительный эффект, его следует пить регулярно — как правило, рекомендуется употреблять по одной кружке в день.