Oolong translates from Chinese as "black dragon." This variety of tea has a distinctive blue-green or turquoise tea leaf color. It successfully combines the benefits of black and green teas.

Oolong production is distinguished by its unique leaf fermentation.

Mature leaves are picked from mature bushes, then laid out on special bamboo mats and left to wither in direct sunlight. The withered leaves are placed in the shade and periodically gently kneaded until the edges of the tea leaves turn reddish-brown.

The center of the leaf remains green.

Brewing Oolongs. The brewing method for oolongs depends on the degree of fermentation of the tea.

Less fermented oolongs are brewed in the same way as green tea, while more fermented ones are steeped a little longer – 3-5 minutes. Once brewed, oolongs are unmistakable in color and aroma.

Chinese Tie Guan Yin tea is one of the most famous oolong teas.

This large-leaf tea is grown in the south of Fujian Province. The leaves used for this tea are more mature than those used for green tea.

Due to the weak fermentation process, tannins and vitamins are better preserved.

Tie Guan Yin can be brewed 3 to 6 times, with each infusion allowing the tea to steep for 30 seconds.

Our tea company sells only natural, high-quality tea without flavorings or additives. We source it from a trusted tea supplier in the growing areas. Loose Tie Guan Yin tea will give you a wonderful tea experience. Our tea can be purchased for personal use, as well as for restaurants, cafes, and marketplaces, depending on your business goals.

Улун в переводе с китайского – «чёрный дракон». У этой разновидности чая специфический сине-зеленый или бирюзовый цвет чайного листа. Он удачно сочетает достоинства черных и зеленых чаев.

Особенность производства улунов – уникальная ферментация чайного листа. Зрелые листья собирают со взрослых кустов, затем раскладывают на специальных бамбуковых циновках и оставляют для завяливания под прямыми солнечными лучами. Подвяленные листья убирают в тень и периодически аккуратно разминают до тех пор, пока края чайных листьев не станут красновато-бурыми. При этом середина листа остается зеленой.

Заваривание улунов. Способ заваривания улунов зависит от степени ферментации чая. Менее ферментированные улуны завариваются так же, как зеленый чай, более ферментированные настаиваются немного дольше – 3-5 минут. После заваривания улуны невозможно спутать ни с какими другими видами чая ни по цвету, ни по аромату.

Чай китайский Те Гуань Инь – один из самых известных чаев улунов. Это крупнолистовой чай, который выращивают на юге провинции Фуцзянь. Для этого чая собирают лист более зрелый, чем для зеленого. Из-за слабой ферментации лучше сохраняется танин и витамины в чае.

Заваривать Те Гуань Инь можно от 3 до 6 раз, при каждой новой заварке дать чаю настояться 30 секунд.

Наша чайная компания продает исключительно натуральный чай без ароматизаторов и добавок высокого качества. Мы получаем его от проверенного поставщика чая из мест его выращивания. Весовой чай Те Гуань Инь подарит вам массу приятных эмоций от чаепития. Наш чай можно приобрести как для себя и личного пользования, так и для ресторанов, кафе и маркетплейсов, в зависимости от целей вашего бизнеса.