Buckwheat flour, milled from whole green (unroasted) buckwheat grain. A cardboard box contains three 2 kg flour packages. This stone-milled flour is milled from grain harvested in 2025. The product is gluten-free and free of all allergens (only whole grain flour is milled at the factory). The grain is produced in the Altai Krai. The milling type is fine. The buckwheat grain is ground in unroasted millstones and ground into flour at 99.6%. Due to the fragility of the grain, the bran yield is virtually zero. The flour is made from unsteamed (washed) green buckwheat grain. After milling, it is sieved to remove any foreign particles. Buckwheat flour is an excellent substitute for wheat flour. The buckwheat flavor is virtually absent during dough mixing and is completely undetectable in the finished dish. Thanks to fresh milling, buckwheat flour desserts are perfectly prepared, bake through, and are in no way inferior in quality to dishes made with gluten flour. Please note: when ordering today, you receive flour milled 1-3 days fresh (from the order date). Thanks to our well-established logistics, RZHANIKA ships goods daily from Stavropol to our warehouse in Nevinnomyssk.

Мука гречневая, смолотая из цельного зерна зеленой (необжаренной) гречки. В картонной коробке 3 упаковки муки по 2 кг. Мука жернового помола, мелется из зерна урожая 2025 года. Продукт не содержит глютен и любые аллергены (на производстве мелется только мука из цельного зерна). Зерно произведено в Алтайском крае. Тип помола – тонкий. Зерно гречки перетирается в заневоленных жерновах и смалывается в муку на 99,6 %. Благодаря хрупкости зерна выход отрубей практически нулевой. Мука произведена из непропаренного (промытого) зерна зеленой гречки. После помола принудительно просеивается, попадания в муку посторонних частиц. Гречневая мука – это отличный заменитель пшеничной. Вкус гречки практически отсутствует при замесе теста и вообще не различим в готовом блюде. Благодаря свежему помолу на жерновах десерты из гречневой муки отлично подходят, пропекаются и ничуть не уступают в своем качестве блюдам из глютеновой муки. Обратите внимание: заказывая сегодня, вы получаете помол муки 1-3 дней свежести (от даты заказа). Благодаря отлаженной логистике РЖАНИКА ежедневно осуществляет отгрузку товара из Ставрополя на склад в Невинномысске.