1 Box of Four Thieves Vinegar1 Box of Atom Vinegar1 Box of Apple Cider Vinegar1 Box of Persimmon VinegarIn Sifa Ana Fermented Workshop vinegars, the essence of the vinegar is created by the flowers, plants, and fruits themselves. No additives that could impair the aroma of the vinegar, such as vinegar mother, chickpeas, salt, or bulgur, are added. The process proceeds completely naturally through long-term fermentation.

Fermentation is then completed, depending on the activity of the yeast and bacteria in the fruits, plants, or flowers.

Throughout the process, our expert team regularly conducts tastings and analyses. When the target values are achieved, the vinegars are aged and then bottled.

All Sifa Ana Fermented Workshop vinegars are produced in limited quantities and are handmade.

They are not pasteurized or subjected to any filtering process. This way, the desired natural acidity levels are achieved,

while also producing healing vinegars that highlight the aroma, have a unique, appealing scent, and a captivating flavor.

Thanks to our unique setup and production, our Sifa Ana Fermented Workshop vinegars achieve the desired natural acidity levels while also boasting a flavor that highlights the aroma.

You can use our vinegars with peace of mind.

Let the vinegar you receive from cargo rest in the refrigerator for at least 24 hours.

Use it cold and keep it sealed in the refrigerator after opening. Leaving it open or keeping it in a warm environment will accelerate fermentation, and the vinegar will lose its flavor and aroma.

1 Adet Dört Hirsiz Sirkesi1 Adet Atom Sirkesi1 Adet Elma Sirkesi1 Adet Trabzon Hurmasi SirkesiSifa Ana Fermente Atölye sirkelerinde sirkenin özünü çiçegin, bitkinin ve meyvenin kendisi olusturur. Sirke anasi, nohut, tuz, bulgur gibi sirkenin aromasini bozabilecek eklemeler yapilmaz, süreç tamamen uzun süreli fermentasyonla dogal akisinda isler.

Meyvelerin bitki veya çiçeklerin kendi maya ve bakterilerinin çalismasina bagli olarak fermantasyonun tamamlanmasi beklenir.

Süreç boyunca uzman ekibimiz tarafindan düzenli olarak tadim ve analizler yapilir. Hedeflenen degerler saglandiginda sirkeler dinlendirilir ve ardindan siselenir.

Sifa Ana Fermente Atölye sirkelerinin tamami sinirli sayida ve el yapimi olarak üretilir.

Pastörize edilmez ve herhangi bir filtreleme isleminden geçirilmez. Böylece hem dogal asit seviyesinde istenen degerler yakalanir,

hem de aromayi ön plana çikaran, kendine has çekici bir kokuya ve etkileyici bir lezzete sahip olan sifa kaynagi sirkeler elde edilir.

Sifa Ana Fermente Atölye sirkelerimiz kendine özgü kurulumu ve üretimi sayesinde dogal sirke asidi seviyesi olarak istenilen degerleri saglarken, ayni zamanda aromayi ön plana çikaran bir lezzete sahiptir.

Sirkelerimizi gönül rahatligiyla kullanabilirsiniz.

Kargodan teslim aldiginiz sirkelerinizi buzdolabinda en az 24 saat dinlendiriniz.

Soguk kullaniniz, kapagi açildiktan sonra mutlaka agzi kapali halde buzdolabinda muhafaza ediniz. Agzi açik birakildiginda ya da sicak ortamda tutuldugunda fermantasyon hizlanacak ve sirkede lezzet ve aroma kaybi yasanacaktir.