SAFRAN EXPERTE 9.2 grams of selected SAFRAN QUALITY 2 tin wire

Name: SAFRAN EXPERTE 9.2 grams of selected SAFRAN QUALITY 2 tin wire
Brand: SAFRAN EXPERTE
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Supplier: SAFRAN EXPERTE

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Herbs & Spices & Seasonings Single Herbs & Spices Saffron

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Description du produit

Bienvenue dans notre monde du safran

Nous sommes heureux que vous vous intéressiez à l'assaisonnement précieux au safran. Depuis notre création en 1990, nous importons le produit naturel Safran en Allemagne. Des relations commerciales de confiance de longue date avec les producteurs de safran nous permettent une importation directe sans intermédiaires. Notre safran est issu uniquement de cultures contrôlées de safran et offrons à nos clients la meilleure qualité des fils de safran disponibles sur le marché mondial.

En tant que véritable connaisseur de safran, nous sommes à votre disposition à tout moment sur tous les thèmes liés au safran Wir freuen uns von Ihnen zu hören!

Votre équipe SAFRAN EXPERTE

Fils de safran de qualité supérieure 2

Afin de préserver la qualité des fils de safran de catégorie II, les 3 branches de cicatrices qui poussent dans la fleur de crocus sont complètement retirées. Toutefois, tous les composants blancs et orange sont éliminés, de sorte que seules les pointes rouges individuelles des fils de cicatrice restent à gauche. Ici, l'arôme intense de safran et sa couleur prononcée sont les caractéristiques typiques de la catégorie 2 - Qualité sélectionnée à la main, spécialement conditionnée pour le marché mondial.

Pushal de qualité safran

Fils de safran de qualité supérieure 2

Les fils de safran sont les 3 pistils de la plante de safran (Crocus Sativus). La qualité du safran précieux dépend de l'endroit où le fil de safran est détruit. Chaque longueur a ses caractéristiques et diffère en volume et en couleur.

Le vrai safran se distingue par sa propre odeur aromatique acidulée et son goût amer épicé.

Qualité ISO 3632-2 :
Puissance de coloration, Crocin, d'environ 245 cm
Arôme, safranal, d'environ 42 FR
amertume, picrocine, d'environ 38 FR

Recette originale de riz au safran (espèce persane)

Dans la cuisine persane, le riz au safran ne doit pas manquer comme accompagnement. Il est généralement servi avec n'importe quel repas et fait partie de la culture persane.

Préparation :

Lavez le riz plusieurs fois avec de l'eau chaude jusqu'à ce que l'eau soit claire. Porter 6 à 7 tasses d'eau avec du sel à ébullition et ajouter le riz lavé et ajouter environ Cuire jusqu'à 8 à 9 minutes (env. remuer toutes les 2 minutes). Verser le riz dans une passoire et laisser égoutter très bien. Dans une casserole, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter le riz (ne pas remuer). Enveloppez le couvercle de la casserole avec un torchon de cuisine et couvrez (sous vide, le riz ne brûle pas). Laisser cuire le riz pendant environ 15 minutes à très basse température, de sorte que les grains de riz tombent librement de la cuillère. Broyer les fils de safran avec notre moulin à safran et les ajouter dans une tasse (à moitié plein d'eau chaude). Dimensions approximatives : Sortez 5 cuillères à soupe du riz cuit dans un deuxième bol et ajoutez l'eau de safran et remuez bien. Après avoir posé le riz blanc sur une assiette, décorez votre merveilleux riz avec le riz au safran jaune.