DARK ROAST!!! Hello, dear customer! Before ordering Monsoon Malabar, we recommend reading up on this coffee. This is one of the most unusual Arabica varieties in the world, a rainy season coffee. It can be compared to island whiskeys, as the proximity of the Arabica beans to the ocean plays a significant role in processing. This variety is very unusual, distinctive, and unique in its flavor profile. Malabar leaves no one indifferent—you either like it or you hate it. Shades of spice, notes of nutmeg, and sweet, musty notes can be off-putting, or they can delight, like Dor Blue cheese, which you either love or hate. Flavor profile: a bright, unusual coffee with rich notes of dark chocolate, spices, tobacco, and the incomparable sweetness of nutmeg. This variety has virtually no acidity, with a balanced sweetness and bitterness. What makes this Indian Arabica so special and unique? Monsoon processing. During the monsoon season—from June to August—green, dry-processed beans are spread out on the floor in a 15-20 cm layer. The beans are blown by moist winds, expanding in size and changing color. The coffee is then packed into jute bags, which are stacked into small columns. The beans swell, and the bags also inflate, sometimes even bursting at the seams. Once the beans have swelled to the desired level, they are spread out again on the floor. This process lasts 3-4 months, until the beans acquire a golden hue. As a result of this processing, the coffee's flavor intensifies and loses its initial acidity. This light, smooth coffee with low acidity and berry sweetness is ideal for brewing in coffee machines and Turkish coffee pots. The aftertaste is sweet, with notes of cane sugar. If you're looking to try something new or add variety to your coffee routine, Monsoon Malabar is a great option! Especially since it's high-quality Arabica at an affordable price. We've been roasting and delivering delicious coffee throughout Russia since 2016. We'll make your morning even tastier! SAINT DROGO is all about quality! We care about our customers and produce a natural, delicious product. No artificial additives. We don't add any flavors to our beans. We work with 100% Arabica. Our gentle roasting preserves the coffee's incomparable flavor and magical aroma! Long-lasting crema! The pack contains only the stated variety, without additives! Pairs well with milk. It makes the most delicious coffee drinks: lattes, glaces, and cold brews. It makes a great gift for all times! We package our freshly roasted coffee in foil packaging with a valve and zip-lock to preserve the flavor for a long time. Our production is certified according to the global HACCP standard. We ship coffee to WILDBERRIES directly from our own production facility, bypassing intermediaries, ensuring our customers receive a high-quality, aromatic, and fresh product!

ТЕМНАЯ ОБЖАРКА!!! Добрый день, дорогой покупатель! Прежде чем заказывать Муссонный Малабар, советуем прочитать об этом кофе. Это один из самых необычных сортов арабики в мире, кофе сезона дождей. Его можно сравнить с островными сортами виски, так как в обработке урожая большую роль играет нахождение арабики вблизи океанских вод. Сорт очень необычный, специфический, уникальный по своему вкусовому профилю. Малабар не оставляет никого равнодушным — либо нравится, либо нет. Оттенки специй, ноты мускатного ореха и сладостно-плесневелые нотки могут отпугнуть, а могут и порадовать, как сыр Дор Блю, который либо любят, либо не переносят. Вкусовой профиль: яркий, необычный кофе с насыщенными нотками темного шоколада, специй, табака и ни с чем несравнимой сладостью мускатного ореха. Данный сорт практически не имеет кислотности, сбалансирован в сладости и горечи. Что же делает эту индийскую арабику столь особенной и уникальной? Муссонная обработка. Во время муссонного сезона — с июня по август — зеленые зерна сухой обработки раскладываются на полу слоем 15–20 см. Зерна продуваются влажными ветрами, увеличиваются в размере, изменяют цвет. Затем кофе упаковывается в джутовые мешки, которые составляются в небольшие столбики. Зерна набухают, мешки тоже надуваются и иногда даже лопаются по швам. После того, как зерна разбухнут до нужного уровня, их снова рассыпают по полу. Этот процесс длится 3-4 месяца, пока зерна не приобретут золотистый оттенок. В результате такой обработки вкус кофе набирает сладость и теряет первоначальную кислотность. Легкий, мягкий кофе с низкой кислотностью и ягодной сладостью идеально подходит для приготовления в кофемашинах и турках. Послевкусие сладкое, с нотами тростникового сахара. Если хотите попробовать что-то новенькое или разнообразить свои кофейные будни, то Муссонный Малабар - отличный вариант! Тем более, что это очень качественная арабика по доступной цене. С 2016 года мы обжариваем и доставляем вкусный кофе по всей России. Сделаем и твое утро вкуснее! СВЯТОЙ ДРОГО – это прежде всего про качество! Мы заботимся о наших клиентах и производим натуральный очень вкусный продукт. Без искусственных добавок. Зерно ничем не ароматизируем. Работаем со 100% Арабикой. Бережная обжарка сохраняет бесподобный вкус кофе и волшебный аромат! Стойкая крема! В пачке только заявленный сорт без примесей! Сочетается с молоком. Из него получаются вкуснейшие кофейные напитки: латте, гляссе, колд брю. Это отличный подарок на все времена! Мы упаковываем свежеобжаренный кофе в фольгированную упаковку с клапаном и Zip-Lock для сохранения вкуса на длительное время. Наше производство сертифицировано по мировому стандарту ХАССП. Мы отправляем на WILDBERRIES кофе со своего производства, минуя посредников, что позволяет нашим покупателям получать ароматный, наисвежайший, полезный продукт высокого качества!