Sweet pepper jam is a perfect accompaniment to any cheese, mild or strong, fresh or dry. In cooking, it will enhance the flavor of vegetables and remove the bitterness from your tomato-based dishes, such as ratatouille or piperade. A dollop of it in your vinaigrette will enchant your fish-based salads.Storage: Once opened, this chili jam can be stored for 2 months in the refrigerator. Ingredients: Sweet chili peppers from the Basque Country, brown sugar, peppers, onions, apple juice, lemon juice, cider vinegar, gelling agents: agar-agar, pectin. Prepared with 55g of fruit per 100g. Allergens: sulfites. Good sweet chili peppers, cane sugar, a few spices, a natural, simple and truly tasty product that will allow you to create your own original cuisine in a sweet and savory harmony. Sweet chili peppers are a traditional local product. Finer and less acidic than bell peppers, they have always been used in Basque cuisine to make Axoa, piperade, Basque chicken, etc. For jam, jelly, and puree, we let them ripen. They are then very red and sweet, full of vitamin C, perfect for making delicious condiments. La confiture de piments doux accompagne à merveille tous les fromages, doux ou forts, frais ou secs. En cuisine, elle rehaussera le goût des légumes et enlèvera leur pointe d'amertume à vos préparations à base de tomate, type ratatouille ou piperade. Une cuillère à moka dans votre vinaigrette, enchantera vos salades composées à base de poissons.Conservation : Après ouverture cette confiture de piment se conserve 2 mois au réfrigérateur. Ingrédients : Piment doux du Pays Basque, sucre roux, poivrons, oignons, jus de pomme, jus de citron, vinaigre de cidre, gélifiants : agar-agar, pectine. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Allergènes : sulfites. De bons piments doux, du sucre de canne, quelques épices, un produit naturel, tout simple et vraiment savoureux qui vous permettra de créer à votre guise une cuisine originale dans une douce harmonie sucrée-salée. Le piment doux est une production locale traditionnelle. Plus fin et moins acide que le poivron, il est utilisé depuis toujours dans la cuisine basque pour confectionner Axoa, piperade, poulet basquaise… Pour de la confiture de la gelée et de la purée, nous les laissons mûrir. Ils sont alors bien rouges et sucrés, gorgés de vitamine C, parfaits pour vous concocter de délicieux condiments.