SALMIX Handmade ammonium chloride pastilles 1 pack (1 x 500 g)

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SALMIX Handmade ammonium chloride pastilles 1 pack (1 x 500 g)

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Category: Food Beverages & Tobacco Food Items

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des Herstellers

SALMIX - Köstliches Lakritz handgemacht in der norddeutschen Lakritz-Manufaktur

Die Herstellung der Rohmasse und der Weiterverarbeitungsprozess zu unseren Salmix-Rauten ist aufwendig und erfordert viel Zeit und Know-how. Er ist mit der Herstellung von Industrielakritz nicht vergleichbar. Auf Basis unseres einzigartigen Verfahrens werden seit fast 70 Jahren die geschmackstypischen Rauten hergestellt. Dies geschieht mit Hilfe der speziell für unsere Produktion entwickelten Maschinen. Wesentliche Schritte im Herstellungsablauf erfordern allerdings noch immer die Handarbeit unserer dafür besonders ausgebildeten Mitarbeiter.

Die einzelnen Produktionsschritte beschreiben den aufwendigen und komplexen Herstellungsprozess:

Die ausgesuchten Rohstoffe werden nach sorgfältiger Eingangskontrolle in einem exakt temperierten Lagerraum nach der Originalrezeptur von 1949 von einem unserer Mischmeister zusammengeführt.

2. Der Kneter

Die Salmix-Rohstoffmischung wird nach festgelegter Reihenfolge in den Spezialkneter gefüllt und darin erhitzt. Das anschließende Kochen und Kneten benötigt viel Zeit, ist aber notwendig, um als Ergebnis die richtige Beschaffenheit der Salmix-Lakritz-Rohmasse zu erzielen. Die fertige Masse wird von einem erfahrenen Mitarbeiter in ihrer Konsistenz geprüft und bei Freigabe per Hand in einzelne Blöcke geschnitten.

3. Die Austragmaschine

Hier werden die einzelnen Blöcke der Rohmasse zwischen mehreren Walzen noch einmal verdichtet und anschließend in die gewünschte Rautendicke ausgerollt.

3. Die Austragmaschine

Hier werden die einzelnen Blöcke der Rohmasse zwischen mehreren Walzen noch einmal verdichtet und anschließend in die gewünschte Rautendicke ausgerollt.

3. Die Austragmaschine

Hier werden die einzelnen Blöcke der Rohmasse zwischen mehreren Walzen noch einmal verdichtet und anschließend in die gewünschte Rautendicke ausgerollt.

Lakritzmasse

Auslassmaschine

Lakritzplatten 1

Lakritzplatten2

4. Der Salmi-Schneider

Diese Maschine trägt den Namen "Salmi-Schneider" und wurde ebenfalls eigens für die Salmix-Rauten entwickelt. In diesem Produktionsschritt entsteht die typisch längliche Rautenform, die auch äußerlich unsere Salmiakpastillen einzigartig macht.

Lakritzplatten schneiden

Schneidemaschine

Salmis trennen

5. Die Knuddelbox

Die Rauten werden jetzt in der sogenannten Knuddelbox vorsichtig per Hand auf einem Sieb "geknuddelt". Dieser Arbeitsgang dient dazu, die Rautenform noch einmal zu fixieren und von überflüssigen Lakritzrückständen zu befreien: Hier erhalten die Rauten ihre einzigartige und individuelle Form. Keine Raute gleicht der anderen – und genau daran erkennt man die hochwertige Verarbeitung einer Manufaktur.

The classic Salmiacpastilles of the Salmix Lakritz Manufaktur have been produced in a worldwide unique procedure for 70 years.Salmix distinguishes the consistency and high quality that achieved it as well as the special taste of the diamonds.Selected raw materials from controlled growing areas are used.Extra strong hard skritz with the particularly pointed diamond shape.A delicious pleasure generation that explodes the fencing taste vigorously and spicy in the mouth.Suitable for on the go in the bag, ideal even in the case of neck problems. Ingredients / ingredients Wheat flour, sugar, salmia salt 7.97%, licorice-root extract 6%, glucose syrup (from wheat), dye planter, anise oil, shellac shellac, separating agent Talkum

The classic salmiacpastilles of the Salmix Lakritz Manufactory have been in a worldwide unique processmanufactured.Unique recipe.Handmade.

Die klassischen Salmiakpastillen der Salmix-Lakritz-Manufaktur werden seit 70 jahren in einem weltweit einzigartigen Verfahren hergestellt. Die dadurch erzielte Konsistenz und hohe Qualität sowie der besondere Geschmack der Rauten zeichnet Salmix aus. Eingesetzt werden ausgewählte Rohstoffe aus kontrollierten Anbaugebieten. Extra starkes Hartlakritz mit der besonders spitzen Rautenform. Ein köstlicher Lutschgenuß der den Süßholzwurzelgeschmack kräftig und würzig im Mund explodieren lässt. In der Tüte gut für unterwegs geeignet, ideal auch bei Halsbeschwerden. INHALTSSTOFFE / ZUTATEN WEIZENMEHL, Zucker, Salmiaksalz 7,97%, Süßholzwurzelextrakt 6%, GLUKOSESIRUP (aus WEIZEN), Farbstoff Pflanzenkohle, Anisöl, Überzugsmittel Schellack, Trennmittel Talkum

Die klassischen Salmiakpastillen der Salmix-Lakritz-Manufaktur werden seit 70 jahren in einem weltweit einzigartigen Verfahren hergestellt. Einmalige Rezeptur. Handgefertigt.

SALMIX Handgefertigte Salmiakpastillen, 1er Pack (1 x 500 g)