Saporepuro Cream of tartar 50 g

Name: Saporepuro Cream of tartar 50 g
Brand: SaporePuro
SKU: FR-GR-AMFR-B0BC9D2QJT
Price: 24.99 USD
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Saporepuro Cream of tartar 50 g

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Supplier: SaporePuro

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Pantry Staples Cooking & Baking Leaveners & Yeasts Baking Powder

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Le substitut parfait à la levure chimique

Habituellement, il est utilisé dans la préparation de desserts tels que les biscuits, les gâteaux et le merengue. Son utilisation principale est de remplacer la levure chimique, contribuant à l'aération et à l'expansion de la pâte pendant la cuisson.

En général, la substitution consiste à utiliser moitié crème de tartre et moitié bicarbonate de soude par rapport à la quantité de levure chimique demandée dans la recette.

Agent levant

Il est utilisé pour aider à lever les desserts tels que les gâteaux, les biscuits et le panettone, apportant légèreté et moelleux à la pâte.

Stabilisateur blancs d'oeufs

Ajouté aux blancs d'œufs, il permet de se stabiliser lors du fouettage, permettant d'obtenir des meringues plus stables et plus consistantes.

Régulateur d'acidité

Utilisé pour réguler l'acidité de certaines recettes, comme dans le cas des confitures et des conserves, contribuant ainsi à maintenir le pH souhaité.

Agent nettoyant naturel

Mélangé à de l'eau, il peut être utilisé pour nettoyer les ustensiles de cuisine en cuivre ou en laiton, en éliminant les taches et l'oxydation.

Crème de Tartare SaporePuro

Agent levant naturel pour donner légèreté et consistance moelleuse

La crème de tartre (bitartrate de potassium) E-336(i) est entièrement fabriquée à partir de raisins et est produite en Espagne et conditionnée en Italie.

Nous certifions que notre produit est 100 NATUREL et n'a pas été mélangé avec des produits synthétiques.

Cette crème de tartre est adaptée à un usage alimentaire (FOOD GRADE) comme agent levant en remplacement de la levure chimique.

With sodium bicarbonate, it generates yeast for dough. Natural raising agent.Avec le bicarbonate de sodium, il génère de la levure de pâte. Agent levant naturel.