✓ Beverages containing inulin: Adding it to beverages increases the amount of fiber and improves their consistency. Breakfast cereals Some breakfast cereals may contain inulin to increase the fiber content. Healthy recipes Root soups, salads, and vegetable dishes can be enriched with inulin. Cooking with fewer kcal Can be used in low-calorie food products. ✓ Long-chain inulin is not 100 soluble at room temperature. To be 100 solubilized, long-chain inulin must be heated in the liquid part to at least 65 C however, at room temperature, the degree of solubility is a maximum of 5 g of inulin per 1 liter of water. ✓ Inulin is obtained by filtering and purifying chicory roots. ✓ Inulin is ideal as a fiber source in food products. Inulin can be used to reduce or replace fat in desserts as it is a high-performance inulin powder for fat replacement, DP = 23. ✓ Long-chain inulin powder is a soluble fiber derived from chicory, contains no additives and is a natural source of fiber.✓ Boissons contenant de l'inuline : L'ajout aux boissons augmente la quantité de fibres et améliore leur consistance. Céréales pour petit-déjeuner Certaines céréales pour petit-déjeuner peuvent contenir de l'inuline pour augmenter la teneur en fibres. Recettes saines Les soupes de racines, les salades et les plats de légumes peuvent être enrichis en inuline. Cuisiner avec moins de kcal Peut être utilisé dans les produits alimentaires faibles en calories. ✓ L'inuline à chaîne longue n'est pas soluble à 100 à température ambiante. Pour être solubilisée à 100 , l'inuline à longue chaîne doit être chauffée dans la partie liquide à au moins 65 C cependant à température ambiante, le degré de solubilité est au maximum de 5 g d'inuline pour 1 litre d'eau. ✓ L'inuline est obtenue par filtration et purification des racines de chicorée. ✓ L'inuline est idéale comme apport de fibres dans les produits alimentaires. L'inuline peut être utilisée pour réduire ou remplacer les graisses dans les desserts car il s'agit d'une poudre d'inuline haute performance pour le remplacement des graisses, DP = 23. ✓ La poudre d'inuline à longue chaîne est une fibre soluble dérivée de la chicorée, ne contient aucun additif et est une source naturelle de fibres.