The Angelica pear is a variety of pear typical of the Marche region. It contains natural syrup, is cored, and cut in half. The description of the Angelica pear translated by Oriana Porri helps us understand the importance of recovering this forgotten fruit: "The Angelica pear is one of the most precious varieties of Italian soil. […] The fruit is oblong, rounded at the crown, then irregularly shaped, and later deforms into a neck, which gives it the true shape of a pear. Its skin is yellowish when ripe, but tinged with a wine red, which is explained by numerous round dots scattered with gray, which are individually distinguishable and set it apart from all other known pears. The flesh is white, sweet, buttery, and crisp, and full of a rich and flavorful sauce, which makes it graceful and rivals the most exquisite pears." Photos of fruit from Real Villa di Castello. Yes. Gi. Promoter and member of the Consortium for the Promotion of the Serrungarina Angelica Pear. Gluten-free, pectin-free, free of colorings, preservatives, or chemical additives.

100 handmade products. We carefully preserve and protect heirloom local varieties and wild plants. Traditional cooking methods, such as boiling in open pots, are employed. Our guiding principle remains tradition: observed, studied, and now presented to the public using the same manual production techniques and respecting the natural qualities of the products. Organic farming guarantees the purity of our raw materials. No chemical thickeners, preservatives, or colorings are used. Freshness is preserved through meticulous natural preservation techniques and complete respect for seasonal cycles. This is what sets us apart. Thanks to this passion for natural ingredients, we are able to offer the very best in aroma, flavor, and color of fresh fruit. The company was founded in 1996 by Silvano Buccolini and his wife, Giuliana Papa, a great enthusiast and guardian of family recipes, hence the acronym SiGi. From this partnership came our first products, such as Sapa, Sour Sour Sun, White Fig Jam, and Morici—all recipes inspired by the farm. Today, we intend to dedicate our experience and passion to those who wish to rediscover the flavors, aromas, and colors of ancient tradition. Gluten-free, pectin-free, and free of artificial colors, preservatives, or chemical additives. The Angelica pear is a variety of pear typical of the Marche region. Si.Gi. Contains natural syrup, cored, and halved.

La poire angélique est une variété de poire typique de la région des Marches que Si.Gi. Contient du sirop naturel, évidé et coupé en deux. La description de la poire angélique traduite par Oriana Por ri nous fait comprendre l'importance de récupérer ce fruit oublié : « La poire angélique est l'une des variétés les plus précieuses du sol italien. […] Le fruit est oblongu, arrondi sur la couronne, puis détecté irrégulièrement, et dégradé plus tard dans un cou, ce qui lui donne la vraie forme de la poire. Sa peau est de maturité jaunâtre, mais teintée d'un rouge vin, qui s'explique par de nombreux points ronds parsemés de gris, qui se distinguent individuellement et qui la distinguent de toutes les autres poires connues. La chair est blanche, douce, butyrique ensemble et croustillante, et pleine d'une sauce copieuse et savoureuse, ce qui la rend gracieuse et la rend concurrente avec les poires les plus exquises. Pyra Angela Aldrov Dendr 388 Angelica Pear. Photos de fruits de la Real Villa di Castello. Oui. Gi. Promoteur et membre du Consortium pour la mise en valeur de la poire angélique de Serrungarina. Sans gluten, sans péctine, sans colorants, conservateurs ou additifs chimiques

Produits 100 faits main. Récupération et attention aux anciennes variétés locales et aux plantes sauvages. Méthodes de cuisson traditionnelles telles que l'ébullition en pot ouvert. Le fil conducteur reste la tradition : regardé, étudié et reproposé au grand public en respectant les mêmes techniques de production manuelle et le naturel des produits. Une culture biologique qui garantit la pureté des matières premières. Sans épaississants chimiques, conservateurs ou colorants. La fraîcheur est préservée grâce à des techniques de conservation naturelle méticuleuses et au respect total des cycles saisonniers. C'est ce qui nous distingue. Grâce à cette passion pour le naturel, nous sommes en mesure de donner le nec plus ultra en matière de parfum, de saveur et de couleur des fruits frais. La société a été fondée en 1996 grâce à Silvano Buccolini et à sa femme, Giuliana Papa, un grand amateur et gardien de recettes maison, d'où l'acronyme SiGi. De cette combinaison les premiers produits tels que Sapa, Sour Sour Sun, White Fig Jam ou Morici, toutes des recettes animées par la ferme. Aujourd'hui, nous avons l'intention de dédier notre expérience et notre passion à ceux qui veulent redécouvrir les saveurs, les parfums et les couleurs de l'ancienne tradition. Sans gluten, sans péctine, sans colorants, conservateurs ou additifs chimiques. La poire angélique est une variété de poire typique de la région des Marches que Si.Gi. Contient du sirop naturel, évidé et coupé en deux.

SIGI Azienda Agricola Poire d'ange au sirop naturel Sans colorants, conservateurs, additifs chimiques 100 fait main et naturel Fabriqué à la main en Italie Pot de 540 g