Sing Song Sweet Potato Starch Noodles 500g Ingredients: Potato starch Weight: 500g. Sweet potato starch noodles from Sing Song are ideal for making chapchae and other Asian dishes. They can be added to any salad or soup, and are a great hot or cold side dish for meat in gravy. A distinctive feature of starch noodles (or, as they are often called, funchose) is the complete absence of their own aroma and taste and excellent absorbent properties. They instantly absorb the smell and taste of food, making them a versatile culinary ingredient and pairs perfectly with absolutely any food. Preparation: Bring 1 liter of water to a boil. Add the noodles and cook for 6 minutes, stirring constantly. After rinsing 2-3 times in cold water, roll the noodles into balls and place them in a drainable container. The noodles can be used to make glass noodles, stewed meats, various soups, dumpling soup, and beef broth. To prevent sticking, spray the noodles with vegetable oil after rinsing in cold water. Pre-soaking the noodles in warm water for 20-30 minutes and then boiling for 3-4 minutes will make them more flexible. Recipe for Funchoza with mushrooms and beef using sweet potato noodles (25 servings): Ingredients: sweet potato noodles 500g, beef (pork) 300g, shiitake mushrooms (dried) - 10 pcs., spinach - 1 bunch, medium-sized carrots - 2 pcs., medium-sized onions - 2 pcs., eggs - 2 pcs. Preparation of the sauce: 1 tbsp. vegetable oil, 9 tbsp. soy sauce, 1/2 tbsp. sugar, 1 tbsp. chopped garlic, 1 tbsp. chopped green onions, 1.5 tbsp. sesame oil, black pepper, a few sesame seeds. Soak sweet potato noodles in cold water for 30 minutes. Cut beef (or pork) and shiitake mushrooms into strips and fry, add seasonings and stir. Boil spinach, drain, add sesame oil, salt, chopped garlic and stir. Cut onion and carrot into strips, add separated whites and yolks, cut into strips and fried eggs. Grease a frying pan with oil, fry the onion and carrot and season with salt. Boil the noodles in boiling water, rinse in cold water, drain well and mix with the sauce. Grease a hot frying pan with oil, add the noodles and fry. Add the remaining ingredients, fry, season with salt at the end and it's ready. Ingredients: potato starch

Вермишель из сладкого картофеля Sing Song Sweet Potato Starch Noodles 500 г сырье: картофельный крахмал вес: 500 г. Крахмальная лапша из сладкого картофеля от фирмы Синг Сонг идеально подходит для приготовления Чапче и других азиатских блюд. Её можно добавлять в любые салаты или супы, она будет хороша как горячий или холодный гарнир к мясу в подливе. Отличительная особенность крахмальной лапши (или, как её часто называют, фунчозы) – это полное отсутствие собственного аромата и вкуса и отличные абсорбирующие свойства. Она моментально впитывает запах и вкус пищи, поэтому является универсальным кулинарным ингредиентом и прекрасно сочетается с абсолютно любыми продуктами. Способ приготовления: Доведите до кипения 1 литр воды. Положите лапшу в кипящую воду и варите 6 мин. непрерывно помешивая. После ополаскивания 2-3 раз в холодной воде, свернуть лапшу в клубки и поместить в емкость со сливом воды. Лапшу можно использовать для приготовления фунчозы, тушенного мяса и различных супов, супа с пельменями, говяжьего бульона. Для того, чтобы лапша не прилипала, после ополаскивания в холодной воде сбрызните лапшу растительным маслом. Если лапшу предварительно замочить в теплой воде в течении 20-30 минут, а затем варить 3-4 минуты, то лапша будет более гибкой. Рецепт приготовления Фунчоза с грибами и говядиной с применением вермишели из сладкого картофеля (25 порций): Ингредиенты: вермишель из сладкого картофеля 500г, говядина (свинина) 300 г, грибы шиитаке (сушенные) - 10 шт., шпинат - 1 пучок, морковь среднего размера - 2 шт., луковица среднего размера - 2 шт., яйцо - 2 шт. Приготовление соуса: 1 ст. ложка растительного масла, 9 ст. ложек соевого соуса, 1/2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рубленного чеснока, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, 1,5 ст. ложки кунжутного масла, черный перец, немного кунжутных семечек. Вермишель из сладкого картофеля замочить в холодной воде в течении 30 минут.Говядину (или свинину), грибы шиитаке порезать соломкой обжарить, добавить приправы и перемешать.Шпинат отварить, слить воду, добавить кунжутное масло, соль, рубленный чеснок и перемешать.Лук и морковь порезать соломкой, добавить к ним разделенные на белки и желтки нарезанные соломкой и обжаренные яйца.Смазать сковороду маслом, обжарить лук и морковь и приправить солью.В кипящей воде отварить вермишель, ополоснуть в холодной воде, хорошо слить воду и смешать с соусом.Раскаленную сковороду смазать маслом, положить вермишель и обжарить.Добавить остальные ингредиенты, обжарить, в конце приправить солью и готово. Состав: картофельный крахмал