Discover the power of the sea with VITATIV sodium alginate. This versatile ingredient is the secret to transforming your ordinary dishes into works of culinary art. Ideal for straight and inverted spherical, sodium alginate allows you to encapsulate flavors in gelatinous balls, creating a variety of shapes and textures that will impress your guests. Used by chefs in fine dining restaurants around the world, our sodium alginate guarantees the highest quality, bringing molecular cuisine straight to your home. With VITATIV, your kitchen transforms into a culinary experimentation laboratory, where the limits are defined solely by your creativity. Our sodium alginate is free of GMOs and allergens, suitable for Halal and Kosher diets. Extracted from the cell walls of brown algae, it is a natural and versatile polymer, ideal for those looking for high quality ingredients and respect for nature. Bring your ideas to life and surprise with your dishes, choose VITATIV sodium alginate, the ingredient that reinvents your cooking. INGREDIENTS Sodium alginateMarine origin: Sodium alginate is extracted from the cell walls of brown algae, making it one of the most versatile polymers nature has to offer. Perfect for those looking for high-quality natural ingredients. Natural and safe product: Our sodium alginate is free of GMOs and allergens. It adapts perfectly to Halal and Kosher diets, offering a safe and versatile product for all your culinary experiences. High quality guaranteed: Our sodium alginate is used by international gourmet companies and restaurants, ensuring maximum quality. Transform your kitchen into a molecular gastronomy workshop!. Incapsulated and innovative: Sodium alginate allows you to encapsulate liquids in gelatinous beads, imitating the texture of caviar or creating new culinary shapes. Let creativity guide you in the kitchen. Sodium alginate by sterification: VITATIV sodium alginate is perfect for direct and inverted spheres, allowing you to create unique and innovative flavor pearls. Ideal for professional chefs and aspiring gourmets. Découvrez le pouvoir de la mer avec l'alginate de sodium VITATIV. Cet ingrédient polyvalent est le secret pour transformer vos plats ordinaires en œuvres d'art culinaire. Idéal pour la sphérique directe et inversée, l'alginate de sodium vous permet d'encapsuler les saveurs dans des boules gélatineuses, créant une variété de formes et de textures qui impressionneront vos invités. Utilisé par les chefs de restaurants gastronomiques du monde entier, notre alginate de sodium garantit la plus haute qualité, en amenant la cuisine moléculaire directement chez vous. Avec VITATIV, votre cuisine se transforme en un laboratoire d'expérimentation culinaire, où les limites sont définies uniquement par votre créativité. Notre alginate de sodium est exempt d'OGM et d'allergènes, adapté aux régimes Halal et Kosher. Extrait des parois cellulaires des algues brunes, c'est un polymère naturel et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent des ingrédients de haute qualité et respect de la nature. Donnez vie à vos idées et surprenez avec vos plats, choisissez l'alginate de sodium VITATIV, l'ingrédient qui réinvente votre cuisine. INGRÉDIENTS Alginate de sodiumOrigine marine : l'alginate de sodium est extrait des parois cellulaires des algues brunes, ce qui en fait l'un des polymères les plus polyvalents que la nature puisse offrir. Parfait pour ceux qui recherchent des ingrédients naturels de haute qualité. Produit naturel et sûr : notre alginate de sodium est exempt d'OGM et d'allergènes. S'adapte parfaitement aux régimes Halal et Kosher, offrant un produit sûr et polyvalent pour toutes vos expériences culinaires. Haute qualité garantie : notre alginate de sodium est utilisé par les entreprises et les restaurants gastronomiques de niveau international, assurant une qualité maximale. Transformez votre cuisine en un atelier de cuisine moléculaire !. Incapsule et innovante : l'alginate de sodium vous permet d'encapsuler des liquides dans des billes gélatineuses, imitant la texture du caviar ou en créant de nouvelles formes culinaires. Laissez-vous guider par la créativité dans la cuisine. Alginate de sodium par stérification : l'alginate de sodium VITATIV est parfait pour la sphère directe et inversée, ce qui vous permet de créer des perles de saveur uniques et innovantes. Idéal pour les chefs professionnels et les gourmets aspirants.
