Special Ingredients Europe - We develop the highest quality ingredients for chefs, pastry chefs, mixologists, and food enthusiasts. Thanks to our expertise, they create innovative, Michelin-star-worthy recipes. Specifications - Suitable for vegans and vegetarians. Gluten-free, non-GMO. Store in a cool, dry place away from light. Consume within 6 months of opening. Instructions for use - Sunflower lecithin is a natural emulsifier that prevents oil and water from separating. Easily emulsify using a blender. Recommended dosage: 5 to 14g per liter of liquid, depending on the recipe. Uses - Sunflower lecithin is a versatile, flexible, and multifunctional ingredient. Perfect for thickening sauces, drinks, and soups, improving textures, and extending the freshness of pasta. Sunflower Lecithin - Powerful, premium-quality sunflower lecithin. A small amount is all you need for perfect results. Highly praised by top European chefs and mixologists!Special Ingredients Europe - Nous développons des ingrédients de la plus haute qualité pour les chefs, pâtissiers, mixologues et passionnés de cuisine. Grâce à notre expertise, ils créent des recettes innovantes et dignes d'étoiles Michelin. Spécifications - Convient aux végétaliens et aux végétariens. Sans gluten, sans OGM. À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. À consommer dans les 6 mois après ouverture. Mode d'emploi - La lécithine de tournesol est un émulsifiant naturel qui empêche la séparation entre l'huile et l'eau. Émulsionnez facilement à l'aide d'un mixeur. Dosage recommandé : 5 à 14g par litre de liquide, selon la recette. Utilisation - La lécithine de tournesol est un ingrédient polyvalent, flexible et multifonctionnel. Parfaite pour épaissir les sauces, boissons et soupes, améliorer les textures et prolonger la fraîcheur des pâtes. Sunflower Lecithin - Lécithine de tournesol puissante et de qualité supérieure. Une petite quantité suffit pour des résultats parfaits. Plébiscitée par les grands chefs européens et les mixologues!.Special Ingredients Lécithine de Tournesol en poudre 100g - Sunflower Lecithin - Émulsifiant, améliorant épaississant - Convient aux vegans, végétariens, sans gluten - Emballage recyclable 100 g (1er Pack)