Special Ingredients Special Ingredients Calcium Sulphate (Plaster/Gypsum) 100g Premium Quality - Suitable for Vegans and Vegetarians - Non-GMO -

Name: Special Ingredients Special Ingredients Calcium Sulphate (Plaster/Gypsum) 100g Premium Quality - Suitable for Vegans and Vegetarians - Non-GMO -
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Category: Health & Household Vitamins & Minerals & Supplements Minerals Calcium

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De la marque

Special Ingredients
Depuis 2011, Special Ingredients est synonyme d'ingrédients et d'arômes haut de gamme de la plus haute qualité. Notre gamme s'adresse aux chefs professionnels, aux artisans producteurs et aux passionnés de gastronomie du monde entier. Nous proposons les dernières innovations de la cuisine moderne. Nos ingrédients allient nature et science, inspirent la créativité et élèvent les expériences culinaires à un nouveau niveau.
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Description du produit

Ingrédients spéciaux Europe sulfate de calcium

Special Ingredients est un fournisseur d'ingrédients et d'arômes alimentaires de la plus haute qualité pour le commerce à travers le Royaume-Uni, l'Europe et le monde entier. En raison du choix et de la qualité de nos produits, nous avons établi une base de clients qui comprend certains des chefs leaders mondiaux, restaurants, producteurs et gourmets. Fournit les produits les plus innovants et les plus récents de la cuisine moderniste. Utiliser le pouvoir de la nature et de la science pour développer des concepts nouveaux et passionnants.

Ingrédients spéciaux : sulfate de calcium extra fin, convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten

Notre sulfate de calcium est une poudre fine de haute qualité. Également connu sous le nom de plâtre. Le sulfate de calcium est un sel de calcium naturel. Il peut être utilisé pour améliorer la texture, comme stabilisateur, comme agent de traitement de la farine et de levage, et pour réguler l'acidité dans une variété de produits.

Ajout au tofu pour stabiliser et favoriser la croissance des levures
Pour renforcer la pâte, comme agent de levée et comme agent de traitement de la farine
Un ajout de calcium et un améliorateur de texture
Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten

C'est une excellente source de calcium et peut être ajouté au tofu pour augmenter la teneur en calcium et la stabilité. Lorsqu'il est utilisé dans les produits à pain, il empêche la pâte de devenir collante et molle et améliore la qualité du produit. Sans gluten, convient aux végétaliens et aux végétariens. Sans OGM.

Recettes au sulfate de calcium

Gel de lait de fruit

Fromage végétalien à couper

Mousse de chocolat et de vin de lecture

Suitable for vegans, non-GMO, gluten-free. Adds calcium and improves texture. Strengthens dough, acts as a leavening agent, and treats flour. Adds to tofu to stabilize and promote yeast growth.

Special Ingredients Sulfate de calcium (plâtre gypsum) 100 g de qualité supérieure - Convient aux végétaliens et végétariens - Sans OGM - Sans gluten - Conservateur recyclable

Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten. Un ajout de calcium et un améliorateur de texture. Pour renforcer la pâte, comme agent de levée et comme agent de traitement de la farine. Ajout au tofu pour stabiliser et favoriser la croissance des levures.