Our tartaric acid is a white, odorless, crystalline powder of the highest quality with a slightly acidic taste. Tartaric acid is extremely versatile and can be used as an emulsifier, filler, acidifier, and dough improver. It can be used in a variety of ways, for example, to improve the quality and extend the shelf life of cheese and tofu it can be added to fruit puree or jam to activate pectin it can be added to baked goods as a raising agent or it can improve the quality and color of flour. It also interacts with gelling agents to strengthen the texture of foods and is often used in winemaking to preserve color, stability, and flavor. Extends the shelf life and quality of cheese and tofu - Can be added to dough to prevent it from becoming soft and sticky - Can be added to jam and fruit puree for enhanced activity - Can be added to flour to improve quality and color - Used in winemaking to preserve color, stability, and flavor - Maintains the firmness of fruits and vegetables when used with baking soda. Average usage: as needed, easily soluble. Storage conditions: store in a dry, cool place away from direct sunlight. Shelf life: 2 years. Ingredients: 100 pure tartaric acid E334. Nutritional information: suitable for vegans and vegetarians, non-GMO, gluten-free, suitable for halal and kosher diets. INGREDIENTS 100 pure tartaric acid E334 INSTRUCTIONS Easily soluble as needed See more Our tartaric acid is a white, odorless, crystalline powder of the highest quality with a slightly acidic taste. Tartaric acid is extremely versatile and can be used as an emulsifier, filler, acidifier, and dough improver. It can be used in a variety of ways, for example, to improve the quality and extend the shelf life of cheese and tofu it can be added to fruit puree or jam to activate pectin it can be added to baked goods as a raising agent or it can improve the quality and color of flour. It also interacts with gelling agents to strengthen the texture of foods and is often used in winemaking to preserve color, stability, and flavor. Extends the shelf life and quality of cheese and tofu - Can be added to dough to prevent it from becoming soft and sticky - Can be added to jam and fruit puree for enhanced activity - Can be added to flour to improve quality and color - Used in winemaking to preserve color, stability, and flavor - Maintains the firmness of fruits and vegetables when used with baking soda. Average usage: as needed, easily soluble. Storage conditions: store in a dry, cool place away from direct sunlight. Shelf life: 2 years. Ingredients: 100 pure tartaric acid E334. Nutritional information: suitable for vegans and vegetarians, non-GMO, gluten-free, suitable for halal and kosher diets. INGREDIENTS 100 pure tartaric acid E334 INSTRUCTIONS Easily soluble as needed See moreSpecial Ingredients Acide tartrique 100 g de qualité supérieure (étiquettes et instructions en allemand)DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Notre acide tartrique est une poudre cristalline blanche et inodore de la plus haute qualité avec un goût légèrement acidulé. L'acide tartrique est extrêmement polyvalent et peut être utilisé comme émulsifiant, agent de remplissage, acidifiant et améliorant la pâte. Elle peut être utilisée de différentes manières, par exemple pour améliorer la qualité et prolonger la durée de conservation du fromage et du tofu, elle peut être ajoutée à la purée de fruits ou à la confiture pour activer la pectine, elle peut être ajoutée aux produits de boulangerie comme agent gonflant, ou améliorer la qualité et la couleur de la farine. Elle interagit également avec les gélifiants pour renforcer la texture des aliments et est souvent utilisée dans la production de vin pour préserver sa couleur, sa stabilité et son goût. Prolonge la durée de conservation et la qualité du fromage et du tofu - Peut être ajouté à la pâte pour éviter que celle-ci ne devienne douce et collante - Peut être ajouté de la confiture et de la purée de fruits pour une meilleure activité - Peut être ajouté à la farine pour améliorer la qualité et la couleur - Utilisation dans la production de vin pour préserver sa couleur, sa stabilité et son goût - Maintient la résistance des fruits et légumes lors de l'utilisation avec Bicarbonate de soude Utilisation moyenne : selon les besoins, facilement soluble Conditions de stockage : conserver au sec, au frais et à l'abri de la lumière directe du soleil. Durée de vie : 2 ans. Ingrédients : acide tartrique E334 100 pur. Informations nutritionnelles : convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, convient pour le régime halal et casher. INGRÉDIENTS Acide tartrique 100 pur E334 MODE D'EMPLOI Facilement soluble selon les besoins Voir plus
