: Minced garlic, without the knife. There are recipes where powder just isn't enough. You want to see the garlic, you want that melt-in-your-mouth texture. Spicy Welt Garlic Flakes are the answer. They're real garlic cloves, sliced into thin strips and then dried to preserve all their aroma. They're the chameleon ingredient in your kitchen: The "Simmered" Effect: In a sauce or stew, the flakes rehydrate and become tender again, perfectly mimicking freshly minced garlic. The "Crispy" Effect: Used dry, they add a delicious garlicky crunch to a salad or burger. The "Gratin" Effect: Essential in a classic Dauphinoise potato gratin to infuse the cream and potatoes. This is the practical solution for those who don't want to sacrifice texture for time. Cook like a chef, without the effort. Enjoy! ? Ingredients: Garlic Flakes
HOMEMADE PICKLES : If you make your own jars of pickles or pickled vegetables, add a spoonful of garlic flakes. They will rehydrate in the vinegar and flavor your preserves, while still looking beautiful through the jar. ZERO ODOR ON YOUR HANDS ? : We love garlic, but we hate the lingering smell on our fingers after mincing it. With flakes, you get the same visual and taste results on your plate, but your hands stay clean. It's modern convenience serving tradition. PROTECTS THE CRUNCH ? : When used dry, the flakes are crispy. Our airtight doypack protects them from ambient moisture. You can use them as is as a topping on a salad or soup to add a garlicky crunch. FLAVORED OILS : Create your own garlic oil (Pizza Oil). Simply add a few spoonfuls of petals to a bottle of olive oil along with thyme or rosemary. The flakes will slowly infuse and flavor the oil, while also adding a decorative touch to the bottle. MARINADES ROASTS : These flakes are perfect for your oven-baked or barbecued meats. They adhere to the meat and brown as they cook, creating small, crispy, and flavorful nuggets on the surface. They look incredibly appetizing on a leg of lamb or roast chicken. OUR PROMISE : We guarantee whole, generous petals, not broken pieces at the bottom of the bag. If this condiment doesn't simplify your life in the kitchen while maintaining that "homemade" taste, please contact us. We're here to help. CANDIED FLAVOR : Unlike raw garlic, which can be pungent, dried garlic flakes develop milder, rounder, and almost sweet notes once rehydrated. It's a natural seasoning reminiscent of oven-roasted garlic, without the harshness of undercooked fresh garlic. GRATIN DAUPHINOIS : This is the secret to an effortlessly successful gratin. Scatter the flakes between the layers of potatoes and cream. The garlic will gently infuse, providing that essential garlicky flavor of French cuisine, while also adding a pleasant texture. MAGICAL IN STEWS : This is where the magic happens. Toss a handful of flakes into a beef bourguignon, blanquette, or simmering tomato sauce. The petals will absorb the liquid, swell, and become tender and melt-in-your-mouth, releg an irresistible aroma of candied garlic. REAL GARLIC PETALS ? : At Spicy Welt, we love seeing the ingredients. Our family business has selected these garlic flakes for their quality. They aren't granules, but thin slices of dried garlic (petals). It's the closest you can get to freshly minced garlic, without having to get out the chopping board.
Description du produit L'ail émincé, sans le couteau. Il y a des recettes où la poudre ne suffit pas. On veut voir l'ail, on veut cette texture fondante sous la dent. Les Flocons d'Ail Spicy Welt sont la réponse. Ce sont de véritables gousses d'ail, coupées en fines lamelles puis séchées pour conserver tout leur arôme. C'est l'ingrédient caméléon de votre cuisine : L'Effet "Mijoté" : Dans une sauce ou un ragoût, les flocons se réhydratent et redeviennent tendres, imitant à la perfection l'ail frais émincé. L'Effet "Crispy" : Utilisés secs, ils apportent un croquant aillé délicieux sur une salade ou un burger. L'Effet "Gratin" : Indispensable dans le Gratin Dauphinois pour infuser la crème et les pommes de terre. C'est la solution pratique pour ceux qui ne veulent pas sacrifier la texture au profit du temps. Cuisinez comme un chef, sans l'effort. Bon appétit ! ? Ingrédients Flocons d'Ail
PICKLES MAISON : Si vous faites vos propres bocaux de cornichons ou de légumes au vinaigre, ajoutez une cuillère de flocons d'ail. Ils vont se réhydrater dans le vinaigre et donner du goût à vos conserves, tout en restant beaux à regarder à travers le bocal. ZÉRO ODEUR SUR LES MAINS ? : On adore l'ail, mais on déteste l'odeur persistante sur les doigts après l'avoir émincé. Avec les flocons, vous obtenez le même résultat visuel et gustatif dans l'assiette, mais vos mains restent propres. C'est le confort moderne au service de la tradition. PROTECTION DU CROQUANT ? : Utilisés secs, les flocons sont croustillants ("crispy"). Notre sachet doypack hermétique les protège de l'humidité ambiante. Vous pouvez les utiliser tels quels en topping sur une salade ou une soupe pour apporter du "crunch" aillé. HUILES AROMATISÉES : Créez votre propre huile à l'ail (Huile à Pizza). Glissez quelques cuillères de pétales dans une bouteille d'huile d'olive avec du thym ou du romarin. Les flocons vont infuser lentement et parfumer l'huile, tout en étant très décoratifs dans la bouteille. MARINADES RÔTIS : Pour vos viandes au four ou au barbecue, les flocons sont parfaits. Ils collent à la pièce de viande et dorent à la cuisson, créant de petites pépites croustillantes et savoureuses en surface. C'est visuellement très appétissant sur un gigot ou un poulet rôti. NOTRE PROMESSE : Nous vous garantissons des pétales entiers et généreux, pas de la brisure au fond du sachet. Si ce condiment ne simplifie pas votre vie en cuisine tout en gardant le goût du "fait maison", contactez-nous. Nous sommes là pour vous. SAVEUR CONFITE : Contrairement à l'ail cru qui peut être piquant, l'ail séché en flocons développe des notes plus douces, rondes et presque sucrées une fois réhydraté. C'est un assaisonnement naturel qui rappelle l'ail rôti au four, sans l'agressivité de l'ail frais mal cuit. GRATIN DAUPHINOIS : C'est le secret d'un gratin réussi sans effort. Dispersez les pétales entre les couches de pommes de terre et de crème. L'ail va infuser doucement et apporter cette saveur aillée indispensable à la gastronomie française, tout en apportant une texture agréable en bouche. MAGIQUE DANS LES MIJOTÉS : C'est là que la magie opère. Jetez une poignée de flocons dans un bœuf bourguignon, une blanquette ou une sauce tomate qui mijote. Les pétales vont absorber le liquide, gonfler et devenir tendres et fondants, diffusant un parfum d'ail confit irrésistible. DE VRAIS PÉTALES D'AIL ? : Chez Spicy Welt, on aime quand on voit les ingrédients. Notre entreprise familiale a sélectionné ces flocons d'ail pour leur noblesse. Ce ne sont pas des granulés, mais de fines tranches d'ail séché (pétales). C'est le plus proche que vous puissiez trouver de l'ail frais émincé, sans avoir à sortir la planche à découper.
Spicy Welt Flocons d'Ail (500g) – Ail en Pétales (Émincé Séché) Pour Gratins, Rôtis Plats en Sauce Texture Fondante Saveur Confite 100 Naturel, Sans Additifs
