: Facing Heaven. The aromatic secret of Sichuan. The Chaotian Chili Pepper (Facing Heaven Pepper) is an icon of Chinese cuisine. It owes its poetic name to the fact that its fruits grow upright, facing the sun. At Spicy Welt, we offer whole dried pods, prized above all for their incredible aroma with notes of citrus and nuts. Packaged in a resealable bag to guarantee freshness, these chilies are ready to transform your cooking. Essential for: Kung Pao Chicken: The key ingredient that perfumes the entire dish. Chili Oil: Gives the oil a beautiful red color and a deep aroma. Wok Stir-Fry: Fried whole, it's as beautiful to look at as it is delicious to smell. Discover the authentic flavor of Asia. Choose Spicy Welt's Chaotian. Enjoy! ? Ingredients: Whole Chaotian Chili Pepper

100 NATURAL ? : You receive selected whole pods, free of stems and impurities. A pure, natural, and sun-drenched product, allowing you to discover the true flavors of China's provinces at home. IDEAL FOR STEW : While king of the wok, Chaotian also excels in slow cooking (braised beef or Asian stews). Added whole, it gently infuses its flavor into the sauce, enriching it with oriental notes. FRESHNESS AND PROTECTION : Our product is packaged in a sturdy, resealable doypack. The whole dried chili retains its aroma much longer than powder, and the airtight packaging protects it from moisture. PERFECT DUO: SICHUAN PEPPER : In Chinese cuisine, chaotian and Szechuan pepper are inseparable. The citrus notes of the chaotian perfectly complement the pepper's fiery sensation to create the classic Szechuan flavor. THE ART OF INFUSION : The secret to unlocking their potential is to "wake them up" in oil. Toss the pods into hot oil with garlic and ginger. As soon as the intense aroma rises (without burning!), the oil is infused. HOMEMADE CHILI OIL : The ideal base for your own chili oil. Roughly crushed or infused whole in hot oil, they transfer their color and lemony aroma to create a universal seasoning. ELEGANT PRESENTATION : With their refined aesthetic and vibrant color, these whole chilies enhance any presentation. Left whole on the plate, they give your stir-fries a look worthy of the finest Asian restaurants. THE SOUL OF KUNG PAO CHICKEN : For authentic Kung Pao Chicken (Gong Bao), Chaotian chilies are the first choice. The whole pods are briefly fried at the beginning of the recipe to infuse the oil with their aroma before the meat and vegetables are seared. AROMA BEFORE HOTNESS : In Szechuan cuisine, Chaotian chilies are primarily used for their aroma. They possess a unique bouquet with citrus and nutty notes that are released during cooking, adding a complex depth to dishes. FACING THE SKY ? : The name "Chaotian" translates to "sky-facing," because these chilies grow vertically towards the sun. It's a prized variety in China for its elegant conical shape and smooth, vibrant red skin.

Description du produit Face au ciel. Le secret aromatique du Sichuan. Le Piment Chaotian (Facing Heaven Pepper) est une icône de la gastronomie chinoise. Il doit son nom poétique au fait que ses fruits poussent dressés droit vers le soleil. Chez Spicy Welt, nous vous proposons des gousses entières séchées, recherchées avant tout pour leur incroyable arôme aux notes d'agrumes et de noix . Conditionnés dans un sachet refermable pour garantir leur fraîcheur, ces piments sont prêts à transformer votre cuisine. Indispensable pour : Le Poulet Kung Pao : L'ingrédient clé qui parfume tout le plat. L'Huile Pimentée : Donne à l'huile une belle robe rouge et un parfum profond. Le Wok : Frit entier, il est aussi beau à regarder que délicieux à sentir. Découvrez le parfum authentique de l'Asie. Choisissez le Chaotian de Spicy Welt. Bon appétit ! ? Ingrédients Piment Chaotian Entier

100 NATUREL ? : Vous recevez des gousses entières sélectionnées, sans tiges et sans impuretés. Un produit pur, naturel et gorgé de soleil, pour vous permettre de découvrir les vraies saveurs des provinces chinoises à la maison. IDÉAL POUR LES PLATS MIJOTÉS : Bien que roi du wok, le Chaotian excelle aussi dans les cuissons lentes (bœuf mijoté ou ragoûts asiatiques). Ajouté entier, il diffuse doucement ses saveurs dans la sauce pour l'enrichir de notes orientales. FRAÎCHEUR ET PROTECTION : Notre produit est conditionné dans un sachet doypack robuste et refermable. Le piment séché entier conserve son arôme bien plus longtemps que la poudre, et l'emballage hermétique le protège de l'humidité. DUO PARFAIT : POIVRE DU SICHUAN : En cuisine chinoise, le Chaotian et le poivre du Sichuan sont inséparables. Les notes d'agrumes du piment s'accordent parfaitement avec la sensation pétillante du poivre pour créer la saveur classique du Sichuan. L'ART DE L'INFUSION : Le secret pour révéler leur potentiel est de les "réveiller" dans la matière grasse. Jetez les gousses dans l'huile chaude avec de l'ail et du gingembre. Dès que le parfum intense monte (sans brûler !), l'huile est aromatisée. HUILE PIMENTÉE MAISON : La base idéale pour votre propre huile pimentée. Grossièrement concassés ou infusés entiers dans l'huile chaude, ils transfèrent leur couleur et leur arôme citronné pour créer un assaisonnement universel. PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Grâce à leur esthétique raffinée et leur couleur vive, ces piments entiers subliment la présentation. Laissés entiers dans l'assiette, ils offrent à vos plats sautés un visuel digne des meilleurs restaurants orientaux. L'ÂME DU POULET KUNG PAO : Pour un véritable Poulet Kung Pao (Gong Bao), le Chaotian est le premier choix. Les gousses entières sont brièvement frites au début de la recette pour parfumer l'huile avant d'y saisir la viande et les légumes. L'ARÔME AVANT LE PIQUANT : Dans la cuisine du Sichuan, le Chaotian est avant tout utilisé pour son parfum. Il possède un bouquet unique avec des notes d'agrumes et de noix qui se libèrent à la cuisson, apportant une profondeur complexe aux plats. FACE AU CIEL ? : Le nom "Chaotian" se traduit par "qui regarde le ciel", car ces piments poussent verticalement vers le soleil. C'est une variété prisée en Chine pour sa forme conique élégante et sa peau lisse d'un rouge éclatant.

Spicy Welt Piment Chaotian Entier (100g) – Piments Facing Heaven Séchés pour Cuisine Chinoise Kung Pao Arôme Intense d'Agrumes 100 Naturel, Sans Additifs Idéal Wok et Huile Pimentée