| Composition | Refined deodorized sunflower lecithin |
| Type of food additive | stabilizer |
| Release form | liquid |
| Country of origin | Russia |
| Energy value calories (per 100 g) | 870 kcal |
| Nutritional value carbohydrates | 5 g / 100 g |
| Nutritional value fats | 94 g/100 g |
| Maximum storage temperature | 25 |
| Minimum storage temperature | 5 |
| Product features | non-GMO |
| Package contents | bottle; Lid |
| Weight of product without packaging (g) | 1000 g |
| Weight of product with packaging (g) | 1080 g |
| Package length | 8 cm |
| Package height | 26 cm |
| Package width | 8 cm |
Sunflower lecithin (E 322) is a liquid product from yellow to brownish in colour, with a viscous texture and a high-quality natural emulsifier.
Due to its chemical composition, lecithin has lipophilic and hydrophilic properties, which determines its indispensable qualities as an emulsifier and wetting agent in the food industry.
Lecithin is actively used in the production of the following types of products:
- baked goods and bakery products,
- confectionery - candies and chocolate, a component of glaze for marshmallows and other sweets, in margarine and spreads,
- in sauces, ketchup and mayonnaise,
- in pates and instant soups.,
- in the production of cosmetics, paints, rubber, plastics and in the production of animal feed, in the oil industry.
Appearance: homogeneous, viscous amber liquid
Application: this food additive makes it possible to improve the appearance of the product (consistency, texture), taste values and increase shelf life.
Лецитин подсолнечный рафинированный дезодорированный
| Состав | Лецитин подсолнечный рафинированный дезодорированный |
| Вид пищевой добавки | стабилизатор |
| Форма выпуска | жидкость |
| Страна производства | Россия |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 870 ккал |
| Пищевая ценность углеводы | 5 г/100г |
| Пищевая ценность жиры | 94 г/100г |
| Максимальная температура хранения | 25 |
| Минимальная температура хранения | 5 |
| Особенности продукта | без ГМО |
| Комплектация | бутылка; крышка |
| Вес товара без упаковки (г) | 1000 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 1080 г |
| Длина упаковки | 8 см |
| Высота упаковки | 26 см |
| Ширина упаковки | 8 см |
Подсолнечный лецитин (Е 322) – это жидкий продукт от желтого до коричневатого цвета, обладающий вязкой текстурой и высококачественный природный эмульгатор. Благодаря своему химическому составу лецитин обладает липофильными и гидрофильными свойствами, что обуславливает его незаменимые качества как эмульгатора и смачивающего агента в пищевой промышленности.
Лецитин активно используется при производстве следующих видов продукции:
-выпечка и хлебобулочные изделия,
-кондитерские изделия – конфеты и шоколад, компонент глазури для зефира и иных сладостей, в маргарине и спредах,
-в соусах, кетчупе и майонезе,
-в паштетах и супах быстрого приготовления.,
-в производстве косметических средств, красок, резины, пластиков и в производстве комбикормов для животных, в нефтяной промышленности.
Внешний вид: однородная, вязкая жидкость янтарного цвета
Применение: данных пищевых добавок дает возможность улучшить внешний вид продукта (консистенцию, текстуру), вкусовые значения и увеличить срок хранения.
