Potassium chloride "food grade" E508 (potassium hydrochloride, sylvite) is an approved food additive that belongs to the category of emulsifiers, stabilizers, and is a substitute for table salt.

Application:

In the food industry

Potassium chloride is sometimes used as a food additive to table salt under the conventional number designation - E508, to reduce the sodium content.

When these two substances are combined, a salt with a low sodium content is obtained, which is why it is sometimes used as a salt substitute.

It is also used as a food emulsifier and stabilizer in the production of condensed milk, cream, powdered milk and dry cream.

It is also sometimes used as a nutrient medium for yeast cultures; a gelling agent that gives the required consistency; anti-caking agent (anti-caking agent) for food products.

In agriculture

Farmers purchase potassium chloride in large quantities, primarily as a potash fertilizer, which is generally one of the most popular mineral fertilizers in the world.

Potassium-based fertilizers improve crop yields, improve the quality of agricultural crops, increase disease resistance, and even improve the taste of fruits.

Storage conditions

at a relative humidity of no more than 70%

Composition

E508

Хлорид калия «пищевой» Е508 (солянокислый калий, сильвин) – это разрешенная пищевая добавка, которая относится к категории эмульгаторов, стабилизаторов, и является заменителем поваренной соли.

Применение:

В пищевой промышленности

Калия хлорид иногда используется как пищевая добавка к поваренной соли под условным номерным обозначением — Е508, для понижения содержания натрия. При соединении этих двух веществ получается соль с малым содержанием натрия, отчего ее иногда используют как заменитель соли. Так же она используется как пищевой эмульгатор и стабилизатор при производстве сгущенного молока, сливок, сухого молока и сухих сливок. Так же иногда используется как питательная среда для дрожжевых культур; желирующего агента, придающего необходимую консистенцию; антислёживающего агента (антикомкователь) продуктов питания.

В сельском хозяйстве

Именно калия хлорид фермеры приобретают в большом количестве, в основном как калийное удобрение, которое вообще является одним из самых популярных минеральных удобрений в мире. Удобрения на основе калия улучшают урожайность, качественные характеристики сельхоз культур, повышают устойчивость к болезням и даже улучшают вкусовые показатели плодов.

Условия хранения

при относительной влажности не более 70%

Состав

Е508