| Type of beans | Arabica |
| Degree of coffee roasting | medium |
| Country of origin | Brazil |
| Weight of product with packaging (g) | 210 g |
| Packaging length | 20 cm |
| Packaging height | 9 cm |
| Packaging width | 6 cm |
Taste: apricot, candied fruit, caramel
CHARACTERISTICS
Region: Minas Gerais
Altitude: 1600–1800 m
ORIGIN
The first coffee trees were planted here in 1900 by the Pereira family, immigrants from Italy and Portugal.
Since then, the third generation of the family has owned and managed the farm.
The farm has been awarded the Geographical Indication of Origin certificate of the Mantiqueira de Minas subregion.
Harvesting is done both machine and hand, depending on the location and variety of coffee tree.
Final storage and pre-export preparation take place in the warehouses and plant of the Cocarive cooperative, of which the farm is a member.
PROCESSING AND DRYING
After harvesting and sorting, the berries are dried in a thin layer on the patio for 14-16 days (the berries are stirred 4 times a day, depending on weather conditions) and then slowly dried in drum dryers at low temperatures in several stages (approximately 40 hours in total in the dryer).
The coffee berries are then aged for a month in wooden silos under controlled conditions.
Submarine Кофе в зернах SUBMARINE Батч Брю Бразилия, фильтр 200 гр
| Вид зерен | арабика |
| Степень обжарки кофе | средняя |
| Страна производства | Бразилия |
| Вес товара с упаковкой (г) | 210 г |
| Длина упаковки | 20 см |
| Высота упаковки | 9 см |
| Ширина упаковки | 6 см |
Во вкусе: абрикос, цукаты, карамель
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Minas Gerais
Высота: 1600–1800 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Первые кофейные деревья были высажены здесь в 1900г. семьёй Перейра, мигрантами из Италии и Португалии. С тех пор уже третье поколение семьи владеет и управляет фермой. Ферме присвоен сертификат по географическому происхождению субрегиона Мантикейра де Минас. Сбор урожая производится как машинным, так и ручным способом в зависимости от расположения и сорта кофейного дерева. Финальное хранение и предэкспортная подготовка проходят на складах и заводе кооператива Cocarive, членом которого является ферма.
ОБРАБОТКА И СУШКА
После сбора и сортировки ягоды сушатся тонким слоем на патио 14-16 дней (ягоды перемешивают от 4 раз в день в зависимости от погодных условий) и медленно досушиваются в барабанных сушилках при невысокой температуре в несколько этапов (примерно 40 часов в сушилке в общей сложности). Затем кофейные ягоды месяц выдерживаются в деревянных силосах в контролируемых условиях.
