| Type of bean | Arabica |
| Degree of coffee roast | medium |
| Coffee flavor intensity | medium |
| Country of origin | Kenya |
| Weight of product with packaging (g) | 210 g |
| Package length | 20 cm |
| Package height | 9 cm |
| Package width | 6 cm |
Taste: lingonberry, rosehip, black tea
CHARACTERISTICS
Region: Murang'a
Altitude: 1600–1800 m
ORIGIN
This coffee comes from various processing stations in Murang'a County.
Murang'a County adjoins the slopes of the Aberdare Mountains on its western borders.
The fertile red volcanic soil is rich in nutrients for the trees, and warm daytime and cooler nighttime temperatures create optimal conditions for the slow ripening of the coffee cherries and the accumulation of maximum sugars.
On the farms, coffee is grown in the shade of eucalyptus, macadamia, and grevillea trees.
Corn and banana trees are often planted alongside the coffee trees on the farms.
Ripe berries are hand-picked and delivered to the processing station the same day; the berries are further sorted manually by station staff upon arrival.
PROCESSING AND DRYING
After picking, sorting, and depulping, the coffee is fermented overnight.
Next, the parchment-wrapped coffee is thoroughly washed and soaked for several hours in clean water, then evenly distributed for drying on African beds.
Depending on weather conditions, drying takes from one to several weeks (until the humidity reaches 12%).
Submarine Кофе в зернах SUBMARINE Батч Брю Кения, фильтр 200 гр
| Вид зерен | арабика |
| Степень обжарки кофе | средняя |
| Интенсивность вкуса кофе | средний |
| Страна производства | Кения |
| Вес товара с упаковкой (г) | 210 г |
| Длина упаковки | 20 см |
| Высота упаковки | 9 см |
| Ширина упаковки | 6 см |
Во вкусе: брусника, шиповник, черный чай
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Регион: Муранга
Высота: 1600–1800 м
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Этот кофе с различных станций обработки округа Муранга. Округ Муранга примыкает к склонам горного хребта Абердэр на своих западных границах. Плодородная красная вулканическая почва богата питательными веществами для деревьев, а теплые дневные и более прохладные ночные температуры создают оптимальные условия для медленного созревания кофейных ягод и накопления максимального количества сахара. Кофе на фермах растет в тени эвкалипта, макадамии и гревиллеи. Вместе с кофейными деревьями на фермах часто высаживают кукурузу и банановые деревья. Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки в тот же день, ягоды дополнительно сортируют вручную работники станции при поступлении.
ОБРАБОТКА И СУШКА
После сбора, сортировки и депульпации кофе ферментируют в течение ночи. Далее кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях.
В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%).
