How to use basil in cooking? Basil immediately brings to mind, rightly so, Italian cuisine. It will wonderfully enhance all your summer salads and will be wonderful with cold white fish or seafood. Combined with cockles, with a drizzle of balsamic vinegar, it is a real delight! In Italy, it is used almost everywhere. It often adorns pizzas, added after cooking to preserve its flavors. Regarding meats, it is preferable to combine it with weak meats, such as chicken or turkey. You can combine it with all raw vegetables, fried or scrambled eggs and of course, with tomatoes and mozzarella. In Italy, still, it is the main ingredient of the inevitable pesto sauce, of which we find a variant in Provence: pistou. Although it is genetically different from Chinese basil, it is close enough that you can substitute it in your Asian recipes. In its dried version, it is perfect for displaying many preparations, whether adding it to a homemade pizza or slipping a pinch into a fish foil. The dried leaf allows you to avoid a limited lifespan and to be able to use this aromatic in all seasons.Appreciated for its classic and inimitable taste, you will appreciate basil just as much for its properties and virtues!. Although it is genetically different from Chinese basil, it is close enough that you can substitute it for it in your Asian recipes. Regarding meats, it is best to combine it with less strong meats, such as chicken or turkey. Combined with cockles, with a drizzle of balsamic vinegar, it is a real delight!. In its dried version, it is perfect for adorning many preparations, whether adding it to a homemade pizza or slipping a pinch into a fish parcel. The dried leaf allows you to overcome a limited shelf life and be able to use this herb in all seasons. A unique, fresh and terribly Mediterranean flavor! In crushed leaves, dried carefully and slowly to preserve all the aromas. Comment utiliser le basilic en cuisine ? Le basilic fait immédiatement penser, à raison, à la cuisine italienne. Il agrémentera merveilleusement toutes vos salades estivales et fera merveille avec du poisson blanc froid ou des fruits de mer. Associé aux coques, avec un filet de vinaigre balsamique, c'est un véritable délice ! En Italie, on l'utilise presque partout. Il orne souvent les pizzas, ajouté après la cuisson pour préserver ses saveurs. Concernant les viandes, il est préférable de l'associer à des viandes peu fortes, comme le poulet ou la dinde. Vous pourrez l'associer à toutes les crudités, aux oeufs sur le plat ou brouillés et bien évidemment, avec des tomates et de la mozzarella. En Italie, toujours, il est le principal ingrédient de l'inévitable sauce pesto, dont on retrouve une variante en Provence : le pistou. Bien qu'il soit génétiquement différent du basilic chinois, il en est suffisamment proche pour que vous puissiez le substituer à celui-ci dans vos recettes asiatiques. Dans sa version séchée, elle est parfaite pour arborer bien des préparations, qu'il s'agisse d'en ajouter sur une pizza maison ou encore en glisser une pincée dans une papillote de poisson. La feuille séchée permet de s'affranchir d'une durée de vie limitée et de pouvoir utiliser cet aromate en toutes saisons.Apprécié pour son goût classique et inimitable, vous apprécierez autant le basilic pour ses propriétés et vertus !. Bien qu'il soit génétiquement différent du basilic chinois, il en est suffisamment proche pour que vous puissiez le substituer à celui-ci dans vos recettes asiatiques. Concernant les viandes, il est préférable de l'associer à des viandes peu fortes, comme le poulet ou la dinde.Associé aux coques, avec un filet de vinaigre balsamique, c'est un véritable délice !. Dans sa version séchée, elle est parfaite pour arborer bien des préparations, qu'il s'agisse d'en ajouter sur une pizza maison ou encore en glisser une pincée dans une papillote de poisson. La feuille séchée permet de s'affranchir d'une durée de vie limitée et de pouvoir utiliser cet aromate en toutes saisons. Une saveur unique, fraîche et terriblement méditerranéenne ! En feuilles concassées, séchées avec soin et lentement pour en conserver tous les arômes.
