Confiserie Despinoy, born in the early 1800s, found new growth under the leadership of René CAMPION when it was taken over in 1972. Cambrai's stupidity was the result of a beautiful mistake by a confectioner. This specialty is one of those mint candies with undeniable digestive virtues. According to official legend, this candy was born in the 19th century from an error by the apprentice confectioner who incorrectly mixed sugar and mint and inadvertently blew air into the dough. Jules Despinoy scolded his pot, having left his sugar to burn at the bottom of a pot, uttering the famous phrase "You will only be able to do stupid things in your life". The reprimand and the mistake committed as "stupidity" were ultimately a real success. The famous failed candy was much sought after by the inhabitants of Cambrai because it was very refreshing and very good. This is how stupidities were born and became the great specialty of Cambrai. DESPINOY is one of the oldest confectioneries in the city. This family factory was officially recognized as the sole creator of Bêtises de Cambrai by the Douai Court of Appeal. The factory, formerly located in the center of Cambrai, had several addresses and the old confectionery boxes therefore make it possible to date the places of manufacture of the DESPINOY establishments. Ingredients: sugar, natural plant extracts. Capacity: 50cl INGREDIENTS Sugar, natural plant extracts DIRECTIONS FOR USE This syrup with Cambrai nonsense is a nice nod to the Northern region. Mix this syrup with lemonade, very cold sparkling water, but also as a topping on cottage cheese, ice cream, cake, fruit salad, etc. You can also pour it into your cocktails Since 1999, using the same ancestral recipe, the "Bêtises de Cambrai" syrup has been a real success! Cambrai Bêtises Syrup - 50cl. La Confiserie Despinoy née au début des années 1800 a retrouvé un nouvel essor sous la houlette de René CAMPION lors de sa reprise en 1972. La bêtise de Cambrai, est le fruit d'une belle erreur d'un confiseur. Cette spécialité fait partie de ces bonbons à la menthe aux vertus digestives incontestables. Selon la légende officielle, ce bonbon serait né au XIXème siècle d'une erreur de l'apprenti confiseur qui aurait mal dosé sucre et menthe et aurait insufflé de l'air dans la pâte par inadvertance. Jules Despinoy houspilla son mitron, ayant laissé brûler son sucre au fond d'une marmite en lui lançant la célèbre phrase " Tu ne sauras faire que des bêtises dans ta vie ". La réprimande et la faute commise traitées de "bêtise" furent finalement un véritable succès. Le fameux bonbon raté fut très sollicité par les habitants de Cambrai car très rafraîchissant et très bon. C'est ainsi que seraient nées les bêtises et qu'elles devinrent la grande spécialité de Cambrai. La maison DESPINOY est une des plus anciennes confiseries de la ville. Cette fabrique familiale fut reconnue officiellement comme seul créateur des Bêtises de Cambrai par la cour d'appel de Douai. L'usine, autrefois située au centre de Cambrai, a connu plusieurs adresses et les boites anciennes des confiseries permettent donc de dater les lieux de fabrication des établissements DESPINOY. Ingrédients : sucre, extraits végétaux naturels. Contenance : 50cl INGRÉDIENTS Sucre, extrait végétaux naturels MODE D'EMPLOI Ce sirop aux bêtises de Cambrai est un beau clin d'oeil à la région du Nord. Mélangez ce sirop avec de la limonade, de l'eau pétillante, bien fraîche, mais aussi en nappage sur un fromage blanc, une glace, un gâteau, une salade de fruits, . Vous pouvez aussi en verser dans vos cocktails Depuis 1999 ,selon la même recette ancestrale, le sirop de "Bêtises de Cambrai" connaît un véritable succès ! Sirop de bêtises de Cambrai - 50cl.
