Tasty Coffee Brazil Cerrado Whole Beans, 1kg.

A full-bodied coffee with notes of roasted nuts, chocolate, and caramel.

Brazil Cerrado is one of the basic espresso varieties in our portfolio and an excellent alternative to Mogiana, Brazil's second-best commercial coffee.

It offers a more balanced flavor without excess acidity and is also slightly more affordable.

Cerrado is one of Brazil's three main coffee-producing regions, along with Sul de Minas and Mogiana.

This region is known for its flat plains, average altitudes of 800 to 1,100 meters above sea level, and the fact that the soils here are enriched with organic fertilizers.

Brazil Cerrado Coffee.

What makes this coffee special is that it is prepared especially for us.

The Kooshupe cooperative blends lots from different farmers to recreate the flavor profile we are looking for.

This cooperative is one of the largest coffee cooperatives in the world, comprising 14,000 farmers and collectively producing 5 million bags of coffee annually.

We partner directly with the Kooshupe cooperative because we share their values: from multi-stage quality control to a commitment to automation.

When the cooperative receives coffee from the farmer, it is sorted by screen and quality, and its quality is monitored in the laboratory at every stage. A separate laboratory can simultaneously test up to 2,000 cups, and to minimize the influence of factors on taste, a water treatment system and temperature control for the infusion water have been installed. Thanks to rigorous control, the lots are very consistent, allowing them to be blended in any proportions to achieve the desired flavor. This coffee is also exported to us differently than most varieties. A container of Brazilian Cerrado arrives every month. The coffee still awaiting export is stored in Brazil in the dried cherries and is cleaned only before shipment. That's why every container we receive is always fresh, with no signs of aging. We're thrilled to have established a direct relationship with the producer, as we've been able to source consistent, flawless Brazilian coffee at an excellent price-quality ratio. Roasting Roaster: Loring S70 Peregrine Roasting Level: Espresso Region: ##Errado Processing Method: Natural Growing Altitude: 850-1100 m Q-Grader Score: 82.50 Bean Size: 17/18

Specifications:

-Packaging Type: Bag;

-Roasting Level: Medium;

-Bean Variety: Arabica;

-Country of Origin: Brazil;

-Shelf Life from Date of Production (Months): 6;

-Net Weight: 1 kg;

-Gross Weight: 1 kg;

-Weight, g: 1000

Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1кг.

Плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели. Бразилия Серрадо - один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и отличная альтернатива второму сорту из коммерческого сегмента Бразилии - Можиане. Отличается он еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой. Серрадо - один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот регион известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а еще тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями. Кофе Бразилия Серрадо Особенность этого кофе в том, что подготавливают его специально для нас. Кооператив Коошупе смешивает лоты от разных фермеров так, чтобы воспроизвести вкусовой профиль, который нам нужен. Этот кооператив - один из самых крупных кофейных кооперативов в мире: в нем состоит 14 тысяч фермеров и в совокупности они производят 5 миллионов мешков кофе каждый год. Мы сотрудничаем с кооперативом Коошупе напрямую, потому что разделяем его ценности: от многоэтапного контроля качества до стремления к автоматизации. Когда в кооператив поступает кофе от фермера, его сортируют по скрину и качеству, и на каждом этапе его качество контролируют в лаборатории. В отдельно стоящей лаборатории могут одновременно тестировать до 2000 чашек, и чтобы на вкус влияло как можно меньше факторов - здесь установили систему водоподготовки и контроля над температурой вливаемой воды. Благодаря тщательному контролю лоты получаются очень стабильными, а потому смешивать их можно в любых пропорциях, чтобы получить желаемый вкус. Также этот кофе экспортируют к нам не как большинство сортов. Контейнер с Бразилией Серрадо приезжает к нам каждый месяц. А тот кофе, что еще ждет экспорта, хранится в Бразилии прямо в высушенных ягодах и очищается только перед отправкой. Поэтому в каждом контейнере к нам приезжает всегда свежий кофе, который еще не начал стареть. Мы очень рады, что смогли отладить работу напрямую с производителем, ведь в итоге нам удалось получить стабильный кофе из Бразилии, без дефектов, при этом с отличным соотношением цены и качества. Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо Регион: ##еррадо Способ обработки: натуральный Высота произрастания: 850-1100 м Оценка Q-грейдера: 82.50 Размер зерен: 17/18

Характеристики:

-Тип упаковки: пакет;

-Степень обжарки: средняя;

-Сорт зерна: арабика;

-Страна происхождения: Бразилия;

-Срок хранения от даты производства (месяцев): 6;

-вес нетто товара: 1 кг;

-вес брутто: 1 кг;

-Вес, г: 1000