This box contains 30 drip bags, which is just enough for a cup of coffee every morning for a month or, as we usually do, brew several times a day.

These drip bags are also enough to share with friends—so no one will go without coffee.

These drip bags contain one of the basic filter coffee varieties in our assortment—Guatemala Santiago.

We select and purchase the lots for this coffee from various cooperatives in Guatemala to ensure availability and the most consistent flavor throughout the year.

Currently, this coffee contains lots grown by small farmers in the Antigua region.

This region is characterized by rich volcanic soil, low humidity, plenty of sun, and cool nights.

This valley is surrounded by three volcanoes—Agua, Fuego, and Acatenango.

Volcanic tephra in the soil retains moisture, which helps compensate for low rainfall.

We produce our own drip bags using a Japanese Fuso machine.

The machine fills each drip bag with 11.5 grams of ground coffee and then seals each bag with nitrogen to ensure the oxygen level does not exceed 1%.

We then measure the oxygen levels in the drip bags using a gas analyzer.

Only in this case will the coffee inside retain its taste and aromatic properties for up to 6 months.

Taste: sweet coffee with notes of orange, dried fruits and milk chocolate

Acidity: 3 out of 5

Density: 3 out of 5

Roaster: Loring S70 Peregrine

Region: Antigua

Processing method: washed

Q-grader rating: 84

Number of drip bags in a package: 30 pcs

Amount of coffee in one drip: 11.5 g

Shelf life: 6 months from the date of manufacture

Box size: 26 x 13 x 10.5 cm

Внутри этой коробки — 30 дрип-пакетов, которых как раз хватит, чтобы пить по чашке кофе каждое утро в течение месяца или, как обычно делаем мы, заваривать по несколько раз в день. А ещё этих дрипов хватит, чтобы поделиться с друзьями — и никто не останется без кофе.

В этих дрип-пакетах один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте — Гватемала Сантьяго. Лоты для него мы подбираем и покупаем в разных кооперативах Гватемалы таким образом, чтобы в течение всего года кофе был в наличии и имел максимально стабильный вкус.

Сейчас в составе этого кофе лоты, выращенные мелкими фермерами региона Антигуа. Для этого региона характерны богатая вулканическая почва, низкая влажность, много солнца и прохладные ночи. Эта долина окружена тремя вулканами — Агуа, Фуэго и Акатенанго. Вулканическая тефра в почве удерживает влагу, что помогает компенсировать малое количество осадков.

Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Вкус: сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада

Кислотность: 3 из 5

Плотность: 3 из 5

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Регион: Антигуа

Способ обработки: мытый

Оценка Q-грейдера: 84

Количество дрип-пакетов в упаковке: 30 шт

Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г

Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления

Размер коробки: 26 х 13 х 10,5 см