Lemongrass, or lemongrass, is an herbaceous plant widely used in Asian cuisine for its vibrant citrus aroma.

Both fresh and dried lemongrass are used in cooking.

It's important to remember that dried lemongrass has a more intense flavor and aroma than fresh.

Therefore, it should be used with caution to avoid overdoing it.

The bright lemon flavor and aroma pair beautifully with seafood, poultry, vegetables, and rice, adding a special piquant flavor to dishes.

Lemongrass is also used in tom yum, tea, sauces, marinades, soups, baked goods, desserts, and cocktails.

Due to its essential oils, vitamins, and minerals, it has anti-inflammatory, antiseptic, and tonic properties, strengthens the immune system, and improves digestion.

Citronella has a tonic and invigorating effect on the nervous system, relieves fatigue, improves mood, and increases productivity.

A drink with lemongrass can help with the stomach - remove toxins from the body; help with a runny nose, cough, and headache, high blood pressure and arrhythmia, as well as skin problems.

For a fragrant and invigorating drink, add a few pinches of dried lemongrass; they will give the tea a bright, rich taste and aroma, and a few pinches added to an aroma lamp will fill the room with a pleasant aroma that will help you relax after a hard day.

Like any other plant, lemongrass has its contraindications: pregnancy, breastfeeding, allergic reactions to citrus fruits, changes in blood pressure.

It is recommended to consult a doctor before use.

Overall, dried lemongrass is not only a fragrant spice, but also a healthy product that can help improve health and diversify your diet.

Лемонграсс или лимонное сорго - это травянистое растение, которое широко используется в азиатской кухне благодаря своему яркому цитрусовому аромату. В кулинарии применяют как свежий, так и сушёный лемонграсс. Важно помнить, что сушеный лемонграсс имеет более интенсивный вкус и аромат, чем свежий. Поэтому его следует использовать с осторожностью, чтобы не переборщить.

Яркий лимонный вкус и аромат прекрасно сочетаются с морепродуктами, птицей, овощами и рисом, добавляя блюдам особую пикантность. Также лимонная трава используется для том яма, для приготовления чая, соусов, маринадов, супов, выпечки, десертов и коктейлей.

Благодаря содержанию эфирных масел, витаминов и минералов она обладает противовоспалительным, антисептическим и тонизирующим действием, укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение. Цитронелла оказывает тонизирующее и бодрящее воздействие на нервную систему, снимает усталость, улучшает настроение и повышает работоспособность.

Напиток с лемонграссом может помочь с желудком - вывести токсины из организма; помочь при насморке, кашле и головной боли, с высоким давлением и аритмией, а также при кожных проблемах.

Для получения ароматного и бодрящего напитка добавьте несколько щепоток сушеного лемонграса, они придадут чаю яркий и насыщенный вкус и аромат, а несколько щепоток, добавленных в аромалампу, наполнят помещение приятным ароматом, который поможет расслабиться после тяжёлого дня.

Как и любое другое растение, лемонграсс имеет свои противопоказания: беременность, кормление грудью, аллергические реакции на цитрусовые, перепады артериального давления. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

В целом, сушёный лемонграсс - это не только ароматная специя, но и полезный продукт, который может помочь укрепить здоровье и разнообразить рацион.