That Same Tea "Top Grade" - classic premium black tea from the plantations of India.

The blend is made up of tea leaves from Northern India (the north imparts strength and astringency) and Southern India (and the south, in addition to astringency, brings a unique aroma and taste). The finished blend is characterized by a composition of organoleptic parameters inherent only to this composition and preserved by the efforts of our technologist and tea taster. According to the leaf fraction, this is a medium-leaf tea.

Made in accordance with GOST 32573-2013.

Brewing recommendations:

It is advisable to use filtered water.

Wash the teapot in advance from old tea leaves and dry it. Fill the teapot with fresh water and boil it over low heat. Once small bubbles appear in the water, causing it to become slightly cloudy, remove the teapot from the heat and let it cool to 80-85 degrees Celsius.

While the water is cooling, rinse the teapot 3-4 times with boiling water to warm it. Pour dry tea into the warm and slightly damp teapot at a rate of one teaspoon of tea per cup of water in the teapot, plus an extra teaspoon for the teapot itself. The tea prepared this way will be medium-strong.

Let the dry tea swell in the teapot for a few seconds. Pour 2/3 to 50% of the cooled water into the teapot. Cover it with the lid and place a napkin on top, covering the holes in the lid and spout.

Now let the tea steep. The optimal steeping time is 3.5-4 minutes. About halfway through this process, add water to the teapot, making sure there's space between the water and the lid.

Cover the teapot again with the lid and a napkin. At the end of the steeping process, add water to the very top. This triple pouring process helps the water cool more slowly. The foam that forms during the steeping process is a sure sign you're doing it right. Don't skim it off, as it's where many beneficial substances, such as essential oils, accumulate. After steeping, stir the foam in the teapot with a spoon. Enjoy your tea!

Тот Самый чай "Высший сорт" - классический премиальный черный чай с плантаций Индии.

Купаж составлен из чайного сырья происхождения Северной Индии - (север придает крепость, терпкость) и Южной Индии (а юг, помимо терпкости, привносит неповторимый ароматом и вкус). Готовый купаж характеризуется композицией органо-лептических параметров, присущей только этому составу и сохраняемой усилиями нашего технолога и титестера. По фракции листа это среднелистовой чай.

Изготовлен по ГОСТ 32573-2013.

Рекомендации по завариванию:

Желательно использовать фильтрованную воду. Заблаговременно вымойте заварной чайник от старой заварки и высушите его. Наберите в чайник свежую воду и вскипятите ее на слабом огне. После появления в воде групп маленьких пузырьков, вызывающих ее легкое помутнение, уберите чайник с огня и подождите, пока вода остынет до 80-85 градусов. Не теряйте времени и, пока вода остывает, ополосните заварной чайник 3-4 раза закипевшей водой, чтобы согреть его. В согретый и немного влажный заварной чайник насыпьте сухой чай в расчете одна чайная ложка чая на одну чашку воды, входящую в чайник, и плюс еще одна ложка на сам чайник. Приготовленный таким образом чай будет средней крепости. Дайте сухому чаю в заварном чайнике разбухнуть в течение нескольких секунд. В заварной чайник налейте 2/3 или половину остывшей воды, которая в него помещается. Закройте его крышкой и — сверху — салфеткой таким образом, чтобы закрылись отверстия в крышке и носике. Теперь дайте чаю настояться. Оптимальное время настаивания будет равняться 3,5-4 минутам. Где-то в середине этого процесса долейте в заварной чайник воду, проследите, чтобы между нею и крышкой оставалось пространство. Снова накройте чайник крышкой и салфеткой.Уже в конце процесса настаивания долейте воду до самого верха. Такая троекратная заливка способствует более медленному остыванию воды. Появившаяся в процессе настаивания пенка – верный признак правильности ваших действий. Снимать ее не стоит, ведь там накапливаются многие полезные вещества, например, эфирные масла. После завершения процесса настаивания размешайте пенку ложкой в чайнике.

Приятного Чаепития!