Indian black leaf tea is distinguished by its subtle, unique aroma, tart flavor, strength, and vibrant, rich color. It is crafted using varieties harvested from the finest plantations in southern India. The Moscow Tea Company is one of the oldest Russian factories. Given its location in the capital, the factory has always been a center of attention. Advanced tea production technologies were primarily tested and implemented at the Moscow Tea Factory, where the Central Tasting Commission operated. This heightened attention required the production of high-quality products. Today, the factory continues to produce tea that meets GOST standards. Brewing recommendations: It is advisable to use filtered water. Clean the teapot beforehand to remove any old tea leaves and dry it. Fill a teapot with fresh water and bring it to a boil over low heat. Once small bubbles appear, causing the water to become slightly cloudy, remove the teapot from the heat and let it cool to 80-85 degrees Celsius. While the water is cooling, rinse the teapot 3-4 times with boiling water to warm it. Pour dry tea into the warm and slightly damp teapot at a rate of one teaspoon of tea per cup of water in the teapot, plus an extra teaspoon for the teapot itself. The tea prepared this way will be medium-strong. Allow the dry tea to swell in the teapot for a few seconds. Pour 2/3 to 50% of the cooled water into the teapot. Cover it with a lid and a napkin on top, covering the holes in the lid and spout. Now let the tea steep. The optimal steeping time is 3.5-4 minutes. About halfway through, add water to the teapot, ensuring there's space between the water and the lid. Cover the teapot again with the lid and a napkin. At the end of the steeping process, add water to the very top. This triple pouring process helps the water cool more slowly. The foam that appears during the steeping process is a sure sign you've done it correctly. Don't skim it off, as it's where many beneficial substances, such as essential oils, accumulate. After steeping, stir the foam in the teapot with a spoon.

Индийский черный листовой чай отличается тонким, уникальным ароматом, терпким вкусом, крепостью и ярким насыщенным цветом. При его создании используются сорта, собранные на лучших плантациях юга Индии.Московская чайная компания является одной из старейших российских фабрик. Учитывая столичное месторасположение, фабрика всегда была в центре внимания. Передовые технологии производства чая, в первую очередь, тестировались и внедрялись на Московской чайной фабрике, на базе которой работала Центральная дегустационная комиссия. Повышенное внимание обязывало выпускать продукцию высокого качества. И сегодня фабрика продолжает выпускать продукцию, соответствующую нормам ГОСТ.Рекомендации по завариванию:Желательно использовать фильтрованную воду. Заблаговременно вымойте заварной чайник от старой заварки и высушите его. Наберите в чайник свежую воду и вскипятите ее на слабом огне.После появления в воде групп маленьких пузырьков, вызывающих ее легкое помутнение, уберите чайник с огня и подождите, пока вода остынет до 80-85 градусов.Не теряйте времени и, пока вода остывает, ополосните заварной чайник 3-4 раза закипевшей водой, чтобы согреть его.В согретый и немного влажный заварной чайник насыпьте сухой чай в расчете одна чайная ложка чая на одну чашку воды, входящую в чайник, и плюс еще одна ложка на сам чайник. Приготовленный таким образом чай будет средней крепости.Дайте сухому чаю в заварном чайнике разбухнуть в течение нескольких секунд.В заварной чайник налейте 2/3 или половину остывшей воды, которая в него помещается. Закройте его крышкой и — сверху — салфеткой таким образом, чтобы закрылись отверстия в крышке и носике.Теперь дайте чаю настояться. Оптимальное время настаивания будет равняться 3,5-4 минутам. Где-то в середине этого процесса долейте в заварной чайник воду, проследите, чтобы между нею и крышкой оставалось пространство. Снова накройте чайник крышкой и салфеткой.Уже в конце процесса настаивания долейте воду до самого верха. Такая троекратная заливка способствует более медленному остыванию воды.Появившаяся в процессе настаивания пенка – верный признак правильности ваших действий. Снимать ее не стоит, ведь там накапливаются многие полезные вещества, например, эфирные масла. После завершения процесса настаивания размешайте пенку ложкой в чайнике.