Red curry is a curry recipe found mainly in the Southeast Asian region, especially in Thailand. Red curry is the spiciest due to the presence of red chilies and paprika, which retains its strength and color. Ideal for sauces, broths, fish & shellfish, white meats or vegetables. INGREDIENTS Coriander, Fennel, Hot Paprika, Cumin, Turmeric, Fenugreek, Clove, Pepper, Nutmeg, Annatto Bixin Suspension (8% in SOYBEAN OIL), Chili

✓ WORKSHOP IN FRANCE: Created in 2018, La Brigade des épices is a young company from Bourguignonne that operates in the field of spices! Our concept: direct sourcing from producers to select AUTHENTIC & PREMIUM products, development of products based on 100% NATURAL spices and ingredients in our workshop and real transparency on the PROVENANCE & QUALITY of the spices!. ✓ 100% NATURAL: Our Red Curry is a blend of various 100% Natural & high quality spices. It does not contain colorings, additives, GMOs, preservatives, soy-free... It is suitable for vegetarian, vegan, lactose-free, gluten-free and raw diets. ✓ USE: It is excellent for seasoning a sauce, stews, marinades, soups, veloutés, broths… It can also be sprinkled directly on food at the end of cooking: fish & shellfish, white meats, duck, vegetables, rice, pasta, tofu, etc. ✓ CHARACTERISTICS: Red curry is a curry recipe that is mainly found in the Southeast Asian region, particularly in Thailand. It is a slightly spicier curry because of the presence of red peppers and paprika, which retains its strength and color. It goes without saying that there are as many Red Curries as there are cooks in Southeast Asia. ✓ CURRY: In the West, the name Curry refers to the mixture of yellow-gold spices that we use to give our dishes Indian flavors. While in India, its country of origin, curry refers to a family of dishes that use this spice blend. Spice blends themselves are called "Masala," which means "mixture" in Tamil.

Le curry rouge est une recette de curry qu’on retrouve principalement dans la région de l’Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande. Le curry rouge est le plus épicé à cause de la présence de piments rouges et de paprika dont il garde la force et la couleur.Idéal pour les sauces, bouillons, poissons & crustacés, viandes blanches ou légumes. INGRÉDIENTS Coriandre, Fenouil, Paprika piquant, Cumin, Curcuma, Fenugrec, Girofle, Poivre, Muscade, Suspension de Bixin de Rocou (8% dans HUILE DE SOJA), Piment

✓ ATELIER EN FRANCE : Créée en 2018, La Brigade des épices, est une jeune entreprise Bourgui-gnonne qui évolue dans le domaine des épices ! Notre concept : un sourcing en direct des pro-ducteurs pour sélectionner des produits AUTHENTIQUES & PREMIUM, un développement de produits à base d’épices et d’ingrédients 100% NATURELS dans notre atelier et une vraie trans-parence sur la PROVENANCE & la QUALITÉ des épices !. ✓ 100% NATUREL : Notre Curry Rouge est un mélange de diverses épices 100% Naturel & de haute qualité. Il ne contient pas de colorants, d'additifs, d'OGM, de conservateurs, sans soja … Il est adapté aux régimes végétariens, végétaliens, sans lactoses, sans gluten et cru . ✓ UTILISATION : Il est excellent pour assaisonner une sauce , les plats mijotés, les ma-rinades, les soupes, veloutés, les bouillons… Il peut aussi se saupoudrer directement sur les aliments en fin de cuisson : les pois-sons & crustacés, les viandes blanches, le canard, les légumes, riz, pâtes, tofu, etc. ✓ CARACTÉRISTIQUES : Le curry rouge est une recette de curry qu’on retrouve principale-ment dans la région de l’Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande. C’est un curry un peu plus épicé à cause de la présence de piments rouges et de paprika dont il garde la force et la couleur. Il va sans dire qu’il y a autant de Curry rouge que de cuisiniers en Asie du Sud-Est. ✓ LE CURRY: En Occident, l’appellation Curry fait référence au mélange d’épices couleur jaunes-or que nous utilisons pour donner à nos plats des saveurs indiennes. Tandis qu’en Inde, son pays d’origine, le curry fait référence à une famille de plats qui utilisent ce mélange d’épices. Les mélanges d’épices à proprement parlé s’appelle « Masala » qui signifie « mélange » en langue tamoule.