: Thyme can be used almost anywhere and is one of the most universally used herbs in our traditional cuisine. In Southern French Cuisine: In the south of France, it's used, quite literally, in everything! It enhances ratatouille, tian, stews, and vegetable salads. It's also used to flavor olive oils, with which thyme pairs particularly well! Primarily used with vegetables and meats, it's also excellent for seasoning white fish, such as sea bream, sea bass (Mediterranean bass), wrasse, and sardines. Its slightly lemony flavor works wonders with the delicate flesh of fish. Its Combinations with Other Spices and Herbs: It's one of the components of the classic bouquet garni, which is widely used in the preparation of various stews and many traditional French recipes, such as coq au vin. It's also one of the main ingredients in classic Herbes de Provence. In Lebanon and Iran, it's found in Za'atar, a local spice blend widely used for grilling. Ideal for long cooking times, thyme withstands cooking very well, its flavor infusing slowly throughout the process. This is one of the reasons for its great popularity and its presence in many of our traditional dishes, which generally require several hours of simmering. Thyme and cheese: A little tip for those with a sweet tooth? Rub some thyme on toast and enjoy it with fresh cheese—absolutely delicious! Ingredients: Thyme flakes

In a resealable bag: a food-grade, opaque, resealable zip-lock bag for optimal flavor preservation, prepared especially for you on the day your order is shipped. MADE IN FRANCE: Selected product, packaged in our workshop for each order to preserve all its freshness and aroma. COOKING: Holds up very well to cooking. PAIRING: Vegetables, meats, fish, cheeses. CUISINE TYPE: Mediterranean, Middle Eastern cuisine. ORIGIN: Spain. AROMA: Dry vegetal notes, lemon scent. PREPARATION: Add directly to dishes, for marinade bases. A quintessential Provençal herb, thyme offers a slightly lemony flavor, unmistakably reminiscent of southern French cuisine.

Description du produit Le thym peut s'utiliser un peu partout et est un des aromates les plus universellement utilisés dans notre cuisine traditionnelle. Dans la cuisine du Sud Dans le sud de la France, on l'utilise, sans mauvais jeu de mots, à toutes les sauces ! Il agrémente ratatouilles, tians, ragoûts, salades de légumes. On l'utilise également pour parfumer les huiles d'olives, avec lesquelles le thym se marie particulièrement bien ! Principalement employé avec les légumes et viandes, il convient aussi très bien pour assaisonner des poissons blancs, comme la dorade, le loup (bar de Méditerranée), les girelles et autres sardines. Sa saveur légèrement citronnée fait en effet merveille avec la délicate chair des poissons. Son associations avec d'autres épices et aromates C'est un des composants du classique bouquet garni, qui est largement employé dans la réalisation de ragoûts divers et variés et nombre de recettes traditionnelles françaises, comme le coq au vin, par exemple. C'est également un des principaux ingrédients des classiques herbes de Provence. Au Liban et en Iran, on le retrouve dans le Zaatar, un mélange d'épices local très employé pour les grillades. Idéal dans les cuissons longues Le thym supporte très bien la cuisson, sa saveur se diffusant lentement tout au long du processus. C'est une des raisons de sa grande popularité et de sa présence dans bon nombre de nos plats du terroir, qui nécessitent généralement plusieurs heures de mijotage. Thym et fromage Une petite astuce pour les plus gourmands d'entre vous ? Frottez un peu de thym sur du pain grillé et dégustez-le avec du fromage frais, terriblement bon ! Ingrédients Thym Flocon

En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes. CUISSON Supporte très bien la cuisson. ASSOCIATION Légumes, viandes, poissons, fromages. TYPE DE CUISINE Cuisine méditerranéenne, cuisine orientale. ORIGINE Espagne ARÔME Notes végétales sèches, parfum de citron. PRÉPARATION Directement dans les plats, pour des bases de marinade. Aromate provençal par excellence, le thym offre une saveur légèrement citronnée, qui évoque immanquablement la cuisine méridionale.

Thym en Flocons Séchés d'Espagne Qualité 100 Naturel ( Infusions et Epices ) - Sachet Fraîcheur Biodégradable Refermable (50g)