tito Polyglycerol Polyricinolate Pgpr E476 5 Kg

Name: tito Polyglycerol Polyricinolate Pgpr E476 5 Kg
Brand: Tito
SKU: TR-GR-TR-p-37714911
Price: 234.99 USD
Availability: InStock

BE SAFE

WE ONLY SOURCE

FROM OFFICIAL SUPPLIERS

From Turkey

To International

In 5-10 Days

US$19.99 Shipping Fees for any Order

GRAND SELECTION

Think of it and most probably we have it among our grand selection of products!

AMAZING PRICES

Get ready for the amazing and best Supps prices ever!

FIXED RATE DELIVERY

Get your order anywhere on this planet within 5-10 days with a fixed rate of $19.99 (no matter the size of your order)

+1 (844)-467 8777

tito Polyglycerol Polyricinolate Pgpr E476 5 Kg

Regular Price: US$279.99

Special Price US$234.99

Availability: In stock

Supplier: Tito

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Herbs & Spices & Seasonings Powdered Spices & Seasonings Gourmet Rubs

Qty:

Or instantly:

Food Additive Name:

Polyglycerol Polyricinolate PGPRIngredient List:

Polyglycerol Polyricinolate PGPR

E Code:

E476Net Quantity:

5 kgPhysical Structure:

LiquidLot No:

For traceability, lot numbers of all raw materials and packaging materials are recorded.The product lot number is located on the product packaging.Functional Class of the Food Additive:

EmulsifierName of the Source from which the Food Additive is Obtained:

Castor SeedFoods to Which the Food Additive Can Be Added:

Used in permitted finished products in accordance with the regulations in the Turkish Food Codex Food Additives Regulation and vertical communiqués, taking into account the relevant limitations.When the necessary information cannot be found in the regulations and communiqués, the relevant country's regulatory authorities can be consulted.Special Storage Use Conditions:

Store tightly closed in a cool, dry place.Commercial Name and Address of the Food Business Operator:

Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Sti.

Ege Sanayi Sitesi Balatçik Mah. 8901 3 Sok. Manufactured in No:3 3AO Çigli Izmir facilities.Manufacturer Business Registration Number:

TR-35-K-047442Origin:

Turkey (The origin of the main ingredient of the food is different from the origin of the final product.)Instructions for Use:

In accordance with the Turkish Food Codex Food Additives Regulation, in the vertical communiqués related to the finished product produced or planned to be produced It should be used by taking into account the foods to which it can be added, usage conditions, maximum amounts, and restrictions.If use is planned in countries other than Turkey, the legal regulations of the relevant country should be taken into account.Product performance may vary depending on production conditions, the structure and performance of machinery and equipment, seasonal variables, and other raw materials.Before determining the optimal usage amount, trials should be conducted with minimum amounts, taking into account the restrictions specified in the Turkish Food Codex Food Additives Regulation.

Usage Sales Purpose:

For food use.Technical Information:

Polyglycerol polyricinolate, identified by the code E476, is an emulsifier widely used in the food industry.It is made from glycerol and fatty acids and is used to improve the structure and stability of chocolate and other confectionery products. It helps reduce viscosity, increase gloss, and improve the release of chocolate from molds.It is used primarily in chocolates, cakes, salad dressings, oils, candies, and bakery products.The product is a clear, yellowish liquid.Polyglycerol polyricinolate reduces the viscosity and fat content of the product in which it is used.It has lipophilic properties, is soluble in oil, and is insoluble in water and ethyl alcohol.PGPR also has properties that prevent crystallization and cloudiness.It is generally mixed with lecithin or another plastic viscosity reducer.It is also used as an emulsifier in sauces.It is suitable for use with lecithin and simplifies processing.Chocolate:

PGPR is primarily used in the chocolate industry to produce high-quality chocolate by reducing the amount of cocoa butter.It ensures that chocolate is produced to the desired fineness.It prevents the formation of small bubbles and empty holes in products.Sauces:

PGPR is used as an emulsifier in sauces. In these applications, it helps improve the sauce's structure and stability by reducing its viscosity and preventing the ingredients from separating.

This results in a more consistent, homogeneous product with a smooth, creamy texture.Confectionery Products:

PGPR, as an emulsifier, helps improve the texture and stability of confectionery by reducing viscosity and preventing the separation of ingredients.It produces a more consistent and homogeneous finished product with a smooth texture. Some of the confectionery products it is used in include:Gums: Used to improve the texture of chewing gum and extend its shelf life.Hard candies: Used to improve the texture of hard candies and increase their gloss.Gelatins: Used to improve the structure and stability of gelatins.Fondant: Used to improve the texture and workability of fondant.In general, the use of PGPR as an emulsifier in confectionery products helps improve product quality and consistency, making it a valuable ingredient in the confectionery industry.Dairy Products:PGPR helps improve the structure and stability of dairy products by reducing viscosity and preventing separation of ingredients. This results in a more consistent, homogeneous product with a smoother texture. Some dairy products where PGPR is used:Ice cream: Used to improve texture and prevent ice crystal formation in ice cream.Whipped cream: Used to stabilize whipped cream and improve its texture.Cream cheese: Used to improve the structure and stability of cream cheese.Dairy beverages: Used to improve the structure and stability of milk-based beverages such as flavored milks and smoothies.Bakery and Pastry Products:

PGPR is used as an emulsifier in some baked goods, helping to improve the structure and stability of the product by reducing viscosity and preventing ingredients from separating. This results in a more consistent, homogeneous product with a smooth texture.Cakes: Can be used to improve the texture and moistness of cakes.Fruity: Used to stabilize fruity and improve its texture.Cake Fillings: Used to improve the texture and stability of cake fillings.Special bread varieties: Used to improve the structure and volume of bread.Technical Documentation:

Gida Katki Maddesinin Adi:

Poligliserol Polirisinolat PGPRBilesen Listesi:

Poligliserol Polirisinolat PGPR

E Kodu:

E476Net Miktar:

5 kgFiziksel Yapisi:

SiviLot No:

Geriye dönük izlenebilirlik açisindan, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaralari kayitlari tutulmaktadir.Ürünün lot numarasi, ürün ambalaji üzerinde yer almaktadir.Gida Katki Maddesinin Fonksiyonel Sinifi:

EmülgatörGida Katki Maddesinin Elde Edildigi Kaynagin Adi:

Hint tohumuGida Katki Maddesinin Eklenebilecegi Gidalar:

Türk Gida Kodeksi Gida Katki Maddeleri Yönetmeligi'nde ve dikey tebliglerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmis ürünlerde, ilgili sinirlamalar dikkate alinarak kullanilir.Yönetmelik ve tebliglerde gerekli bilgiye ulasilamadiginda, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarina danisilabilir.Özel Depolama Kullanim Kosullari:

Kuru ve serin yerde agzi kapali olarak saklayiniz.Gida Isletmecisinin Ticari Ünvani ve Adresi:

Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Sti.

Ege Sanayi Sitesi Balatçik Mah. 8901 3 Sok. No:3 3AO Çigli Izmir tesislerinde üretilmistir.Üretici Isletme Kayit No:

TR-35-K-047442Mensei:

Türkiye (Gidanin ana bileseninin mensei, son ürün menseinden farklidir.)Kullanim Talimati:

Türk Gida Kodeksi Gida Katki Maddeleri Yönetmeligi'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmis ürün ile ilgili dikey tebliglerde yer alan eklenebilecegi gidalar, kullanim kosullari, maksimum miktarlar ve kisitlamalar dikkate alinarak kullanilmalidir.Türkiye disindaki ülkelerde kullanim planlaniyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatlari göz önüne alinmalidir.Ürün performansi, üretim sartlarina, makine ve ekipmanlarin yapi ve performanslarina, mevsimsel degiskenlere ve diger hammaddelere bagli olarak farklilik gösterebilir.En uygun kullanim miktari belirlenmeden önce, Türk Gida Kodeksi Gida Katki Maddeleri Yönetmeligi'nde belirtilen kisitlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapilmalidir.

Kullanim Alani Satis Amaci:

Gidada kullanim içindir.Teknik Bilgiler:

E476 koduyla tanimlanan poligliserol polirisinolat, gida endüstrisinde yaygin olarak kullanilan bir emülgatördür.Gliserol ve yag asitlerinden yapilir ve çikolata ve diger sekerleme ürünlerinin yapisini ve stabilitesini gelistirmek için kullanilir. Viskoziteyi azaltmaya, parlakligi artirmaya ve çikolatanin kaliplardan ayrilmasini iyilestirmeye yardimci olur.Çikolatalar basta olmak üzere, pastalar, salata soslari, yaglar, sekerlemeler ve unlu mamüllerde kullanilir.Ürün rengi berrak sarimsi sividir.Poligliserol polirisinolat, kullanildigi ürünün viskozitesini ve yag oranini azaltir.Lipofilik özellige sahiptir, yagda çözünür, suda ve etil alkolde çözünmez.PGPR, ayrica kristallesmeyi ve bulanikligi önler özelliklere sahiptir.Genelde lesitin veya baska bir plastik viskozite azaltici ile karistirilir.Sos çesitlerinde emülgatör olarak da kullanilir.Lesitin ile birlikte kullanimi uygundur ve prosesi kolaylastirir.Çikolata:

PGPR, agirlikli olarak çikolata sektöründe kakao yagi miktarini düsürerek, iyi kalite çikolata üretmek amaciyla kullanilir.Çikolatanin istenilen incelikte üretilmesini saglar.Ürünlerin içerisinde küçük kabarciklarin ve bos deliklerin olusumunu önler.Soslar:

PGPR, soslarda emülgatör olarak kullanilir. Bu uygulamalarda, viskozitesini düsürerek ve bilesenlerin ayrilmasini önleyerek, sosun yapisi ve stabilitesini iyilestirmeye yardimci olur.

Bu, pürüzsüz, kremsi bir dokuya sahip daha tutarli, homojen bir ürün olusumunu saglar.Sekerleme Ürünleri:

PGPR bir emülgatör olarak, viskoziteyi azaltarak ve bilesenlerin ayrilmasini önleyerek sekerlemelerin dokusunu ve stabilitesini gelistirmeye yardimci olur.Pürüzsüz bir dokuya sahip daha tutarli ve homojen bir bitmis ürün üretilmesini saglar. Kullanildigi sekerleme ürünlerinden bazilari sunlardir:Sakizlar: Sakizlarin dokusunu iyilestirmek ve raf ömrünü uzatmak için kullanilir.Sert sekerler: Sert sekerlerin dokusunu gelistirmek ve parlakligini artirmak için kullanilir.Jel sekerlemeler: Jel sekerlerin yapisini ve stabilitesini iyilestirmek için kullanilir.Fondan: Fondanin dokusunu ve islenebilirligini gelistirmek için kullanilir.Genel olarak, PGPR'nin sekerleme ürünlerinde bir emülgatör olarak kullanilmasi, ürün kalitesini ve tutarliligini iyilestirmeye yardimci olur ve onu sekerleme endüstrisinde degerli bir bilesen haline getirir.Süt Ürünleri:PGPR süt ürünlerinde viskoziteyi düsürerek ve bilesenlerin ayrilmasini önleyerek ürünün yapisinin ve stabilitesinin iyilestirilmesine yardimci olur. Bu, pürüzsüz bir dokuya sahip daha tutarli, homojen bir ürüne yol açar. PGPR'nin kullanildigi bazi süt ürünleri:Dondurma: Dondurmada dokuyu iyilestirmek ve buz kristallerinin olusumunu önlemek için kullanilir.Krem santi: Krem santiyi stabilize etmek ve dokusunu gelistirmek için kullanilir.Krem peynir: Krem peynirinin yapisini ve stabilitesini gelistirmek için kullanilabilir.Sütlü içecekler: Aromali süt ve smoothie'ler gibi süt bazli içeceklerin yapisini ve stabilitesini gelistirmek için kullanilir.Firincilik ve Pastacilik Ürünleri:

PGPR bazi unlu mamullerde emülgatör olarak kullanilir, viskoziteyi düsürerek ve bilesenlerin ayrilmasini önleyerek, ürünün yapisinin ve stabilitesinin iyilestirilmesine yardimci olur. Bu, pürüzsüz bir dokuya sahip daha tutarli, homojen bir ürüne yol açar.Kekler: Keklerin dokusunu ve nemliligini iyilestirmek için kullanilabilir.Meybuz: Meybuzlari stabilize etmek ve dokularini iyilestirmek için kullanilir.Pasta dolgulari: Pasta dolgularinin dokusunu ve stabilitesini gelistirmek için kullanilir.Özel ekmek çesitleri: Ekmegin yapisini ve hacmini iyilestirmek için kullanilir.Teknik Belgeler: