Food Additive Name: Tricalcium Phosphate Ingredient List: Tricalcium Phosphate E Code: E341 Net Quantity: 1 kg Physical Structure: Powder Lot Number: For backward traceability, lot number records of all raw materials and packaging materials are kept. The product lot number is located on the product packaging. Functional Class of Food Additive: Phosphates Name of the Source from which the Food Additive is Obtained: Phosphoric Acid, Calcium Carbonate, Water Foods to which the Food Additive can be Added: It is used in the permitted finished products, in accordance with the regulations in the Turkish Food Codex Food Additives Regulation and vertical communiqués, taking into account the relevant limitations. When the necessary information cannot be found in the regulations and communiqués, the law regulatory authorities of the relevant country can be consulted. Special Storage Use Conditions: Store in a dry and cool place, with the lid closed. Commercial Title and Address of the Food Business Operator: Produced in the facilities of Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Sti. Ege Sanayi Sitesi Balatçik Mah. 8901 3 Street No:3 3AO Çigli Izmir. Manufacturer Business Registration Number: TR-35-K-047442 Origin: Turkey (The origin of the main ingredient of the food is different from the origin of the final product.) Directions for Use: In accordance with the Turkish Food Codex Food Additives Regulation, it should be used taking into account the foods to which it can be added, conditions of use, maximum amounts, and restrictions in the vertical communiqués on the finished product produced or planned to be produced. If use in countries other than Turkey is planned, the legal regulations of the relevant country should be taken into consideration. Product performance may vary depending on production conditions, the structure and performance of machinery and equipment, seasonal variables, and other raw materials. Before determining the optimal use amount, trials should be conducted with minimum amounts, strictly taking into consideration the restrictions specified in the Turkish Food Codex Food Additives Regulation. Area of Use Purpose of Sale: For use in food. Technical Information: Tricalcium phosphate is also known as calcium orthophosphate or tertiary calcium phosphate. It is defined as E 341(iii). Its chemical formula is Ca3(PO4)2 and its molar mass is 310.18 g mol. Its specific gravity is 3.14 × 103 kg m3. It is white, odorless, and stable in air and exists in powder form. While it is practically insoluble in water (0.002 g in 100 g of water), it is easily soluble in dilute hydrochloric acid and nitric acid. It is insoluble in ethanol. It can be liquefied at 1670 K (1391 C) under high pressure. Orthophosphate salts are formed from phosphoric acid, which is a tribasic acid, by replacing one, two, or all three hydrogen ions with other positive ions. The main characteristics that determine the important properties of phosphates are chain length and pH. These affect the usability of phosphates and promote solubility with their buffering power, chelating power, dispersion and absorptive capabilities. Tricalcium phosphate, which has a high pH between 8.5 and 9.0, does not have any corrosive effects. It is found naturally in phosphorus rocks in a few countries, primarily in Morocco, Israel, the Philippines, Egypt, and Russia. Its natural state is not completely pure. It contains impurities such as sand and lime. Tricalcium phosphate is obtained from carefully selected phosphorus rocks, as well as sodium bicarbonate (soda) ash and phosphoric acid. Areas of Use: Tricalcium phosphate, which can be used for the most affordable calcium enrichment of products, also serves as an absorbent and as an anti-caking and buffering agent in foods. Tricalcium phosphate, widely used in dry drink mixes, is also used as a leavening agent in some products. Synthetic tricalcium phosphate is added to products such as table salt, sugar, baking powder, cake mix, other granular foods, and fertilizers to increase fluidity. It serves as a buffering agent in detergents and bakery products. The phosphorus and calcium in tricalcium phosphate are easily assimilated and absorbed. Recommended for use in mixed feeds, mineral feeds, mineral blocks, and mash feed additives, tricalcium phosphate is used as a phosphorus and calcium additive in all types of animal feed. It is used as a fluid lubricant (at a level of 23 ) to facilitate the transportation of powdered products, in the production of toothpaste and fluorescent bulbs, as an additive in the polymerization of styrene and PVC, and in sugar mills, the fiber industry, and the feed industry. Tricalcium phosphate is also used in polishing and dental powders, porcelain, pottery, enamel coating, clarification of sugar syrups, and textiles.

Gida Katki Maddesinin Adi: Trikalsiyum Fosfat Bilesen Listesi: Trikalsiyum Fosfat E Kodu: E341 Net Miktar: 1 kg Fiziksel Yapisi: Toz Lot No: Geriye dönük izlenebilirlik açisindan, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaralari kayitlari tutulmaktadir. Ürünün lot numarasi, ürün ambalaji üzerinde yer almaktadir. Gida Katki Maddesinin Fonksiyonel Sinifi: Fosfatlar Gida Katki Maddesinin Elde Edildigi Kaynagin Adi: Fosforik Asit, Kalsiyum Karbonat, Su Gida Katki Maddesinin Eklenebilecegi Gidalar: Türk Gida Kodeksi Gida Katki Maddeleri Yönetmeligi'nde ve dikey tebliglerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmis ürünlerde, ilgili sinirlamalar dikkate alinarak kullanilir. Yönetmelik ve tebliglerde gerekli bilgiye ulasilamadiginda, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarina danisilabilir. Özel Depolama Kullanim Kosullari: Kuru ve serin yerde agzi kapali olarak saklayiniz. Gida Isletmecisinin Ticari Ünvani ve Adresi: Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Sti. Ege Sanayi Sitesi Balatçik Mah. 8901 3 Sok. No:3 3AO Çigli Izmir tesislerinde üretilmistir. Üretici Isletme Kayit No: TR-35-K-047442 Mensei: Türkiye (Gidanin ana bileseninin mensei, son ürün menseinden farklidir.) Kullanim Talimati: Türk Gida Kodeksi Gida Katki Maddeleri Yönetmeligi'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmis ürün ile ilgili dikey tebliglerde yer alan eklenebilecegi gidalar, kullanim kosullari, maksimum miktarlar ve kisitlamalar dikkate alinarak kullanilmalidir. Türkiye disindaki ülkelerde kullanim planlaniyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatlari göz önüne alinmalidir. Ürün performansi, üretim sartlarina, makine ve ekipmanlarin yapi ve performanslarina, mevsimsel degiskenlere ve diger hammaddelere bagli olarak farklilik gösterebilir. En uygun kullanim miktari belirlenmeden önce, Türk Gida Kodeksi Gida Katki Maddeleri Yönetmeligi'nde belirtilen kisitlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapilmalidir. Kullanim Alani Satis Amaci: Gidada kullanim içindir. Teknik Bilgiler: Trikalsiyum fosfat ayni zamanda kalsiyum ortofosfat ya da tersiyer kalsiyum fosfat olarak da bilinir. E 341(iii) olarak tanimlanir. Kimyasal formülü Ca3(PO4)2'dir ve mol kütlesi 310.18 g mol'dür. Özkütlesi 3.14 ×103 kg m3 Beyazdir, kokusuzdur, havada stabil halde ve toz seklinde bulunur. Suda pratik olarak çözünemezken (100 g suda 0.002 g), seyreltik hidroklorik asit ve nitrik asitte rahatlikla çözünür. Etanolde çözünmez. 1670 K (1391 C)'de, yüksek basinç altinda sivilasabilir. Tribazik bir asit olan fosforik asitten, hidrojen iyonlarinin biri, ikisi veya tüm üçünün diger pozitif iyonlarla yer degistirmesiyle ortofosfat tuzlari meydana gelmektedir. Fosfatlarin sahip olduklari önemli özellikleri belirleyen baslica karakteristikleri zincir uzunlugu ve pH'tir. Bunlar, fosfatlarin kullanilirliligini etkilemekte, tamponlama kuvveti, selatlama gücü, dispersiyon ve absortif yeterlilikleri ile çözünürlügü tesvik etmektedir. 8.5 ile 9.0 arasi gibi yüksek bir pH'a sahip olan trikalsiyum fosfat, herhangi bir korozif etkisi yoktur. Baslica Fas, Israil, Filipinler, Misir ve Rusya olmak üzere, bazi birkaç ülkede dogada fosfor kayalarinda bulunur. Dogadaki hali tam olarak saf degildir. Kum ve kireç gibi safligi bozan maddeler bulunur. Trikalsiyum fosfat, özenle seçilmis fosfor kayalarindan oldugu gibi, sodyum bikarbonat (soda) külünden ve fosforik asitten de elde edilmektedir. Kullanim Alanlari: Ürünlerin en makul maliyette kalsiyumca zenginlestirilmesi amaçli da kullanilabilen trikalsiyum fosfat ayrica absorbent ve gidalarda topaklanmayi önleyici ve tamponlayici ajan olarak da görev yapmaktadir. Kuru içecek karisimlarinda yaygin bir sekilde kullanilan trikalsiyum fosfat bazi ürünlerde kabartma ajani olarakta kullanim alani bulmaktadir. Sentetik trikalsiyum fosfat sofra tuzu, seker, kabartma tozu, kek miksi ve diger granüler gidalar ile gübre gibi ürünlere akiskanligi artirmak amaciyla katilmaktadir. Deterjanlarda ve firincilik ürünlerinde tamponlama görevi görmektedir. Trikalsiyum fosfatin fosfor ve kalsiyumu kolaylikla özümsenip, emilmektedir. Karisim yemler, mineral yemler, mineral bloklar ve lapa yem katkilarinda kullanilmasi tavsiye edilen trikalsiyum fosfat tüm hayvan yemi türlerinde fosfor ve kalsiyum katkisi olarak kullanilmaktadir. Toz ürünlerinin nakliyesini kolaylastirmak amaciyla akiskan lubrikanti ( 2 3 düzeyinde) olarak kullanilmakta, dis macunu ve florosans ampullerin üretilmesinde, sytrene ve PVC polimerizasyonunda katki maddesi olarak ve seker degirmenlerinde, lif endüstrisinde ve yem sanayisinde görev almaktadir. Trikalsiyum fosfat, parlatma ve dental tozlar, porselenler, çömlekçilik, emaye kaplama, seker suruplarinin berraklastirilmasi, tekstil ürünleri gibi alanlarda da kullanilmaktadir.