Procurador's coffee motto proclaims balance: plantations are not factories. Nature in harmony with human consumption. Screen: pepper tree, vanilla, cedar 100 ARABICA, Puebla México, 1200-1500 m. Medium roasting, balanced acid, medium sweet ideal preparation: French Press, Americano cloud forests, also called tropical cloud forests, are habitats in intertropical mountain areas and are distinguished by high precipitation, moisture, fog, mist and high temperatures all year round. These ecosystems are actually very fragile and are formed by a dense tree community composed of plants of temperate and tropical origin, with tropical flora predominating. The plant species that are very common in these ecosystems are orchids and ferns. Because these forests develop in areas that are laden with dew or clouds at the flora level, sunlight and thus water evaporation are reduced. In general, trees growing in these forests have shorter and heavier roots than trees growing in areas with lower elevation and environmental humidity. This is also reflected in the quality of the coffee.Mexicaanse koffie Procurador Arabica 1500g Het koffiemotto van Procurador verkondigt evenwicht: plantages zijn geen fabrieken. De natuur in harmonie met de menselijke consumptie. Scherm: peperboom, vanille, ceder 100 ARABICA, Puebla México, 1200-1500 m. Gemiddeld roosteren, evenwichtig zuur, medium zoet ideale bereiding: French Press, Americano nevelbossen, ook wel tropische nevelbossen genoemd, zijn habitats in intertropische berggebieden en onderscheiden zich door hoge neerslag, vocht, mist, nevel en hoge temperaturen het hele jaar door. Deze ecosystemen zijn eigenlijk zeer kwetsbaar en worden gevormd door een dichte boomgemeenschap die bestaat uit planten van gematigde en tropische oorsprong, waarbij de tropische flora de overhand heeft. De plantensoorten die in deze ecosystemen zeer vaak voorkomen, zijn orchideeën en varens. Omdat deze bossen zich ontwikkelen in gebieden die op flora-niveau met dauw of wolken beladen zijn, wordt het zonlicht en daarmee de waterverdamping verminderd. Over het algemeen hebben bomen die in deze bossen groeien, kortere en zwaardere wortels dan bomen, die groeien in gebieden met een lagere hoogte en omgevingsvochtigheid. Dit komt ook tot uiting in de kwaliteit van de koffie.