El Silencio Extra first olive oil 100 of the Arbequina variety, 264 pieces x 20 ml Olive: El Silencio Arbequina extra virgin olive oil is made from more than four hundred year old olives of the Arbequina variety of olive trees (olea europaea) from more than four hundred years on our estate "Aranyó", also called Desterrados, in the heart of Les Garrigues. Harvest: the olives are picked by hand and immediately taken to the mill to ensure a perfect state of raw materials during oil production. The olive harvest time varies from mid-October to the end of November. Processing: The oil is extracted from the first cold extraction using only mechanical processes. Oleic acid: 0º2. Tasting note: the Silencio Arbequina is typical of the Arbequina variety. Artichoke, almonds and tomatoes are the main notes of this oil's fragrance palette. It is fresh and the scent is nice and soft. The first feeling in the mouth is the sweetness with bitter, spicy herbs that are noticeable. INGREDIENTS 100 arbequina olive oilEL SILENCIO Doos met 264 miniaturen van extra arbequina olijfolie van eerste persing - glazen fles 20 ml El Silencio Extra eerste olijfolie 100 van de Arbequina-soort, 264 stuks x 20 ml Olijf: El Silencio Arbequina extra olijfolie van eerste persing wordt gemaakt van meer dan vierhonderd jaar oude olijven van de Arbequina variëteit van olijfbomen (olea europaea) uit meer dan vierhonderd jaar op ons landgoed "Aranyó", ook wel Desterrados genoemd, in het hart van Les Garrigues. Oogst: de olijven worden met de hand geplukt en onmiddellijk naar de molen gebracht om een perfecte staat van grondstoffen te garanderen tijdens de olieproductie. De oogsttijd van de olijven varieert van half oktober tot eind november. Verwerking: de olie wordt gewonnen uit de eerste koude extractie met alleen mechanische processen. Oliezuur: 0º2. Proeverij opmerking: de Silencio Arbequina is typisch voor de Arbequina-variëteit. Artisjok, amandelen en tomaten zijn de belangrijkste noten van het geurpalet van deze olie. Het is fris en de geur is fijn en zacht. Het eerste gevoel in de mond is de zoetheid met bittere, kruidige kruiden die merkbaar zijn. INGREDIËNTEN 100 arbequina olijfolie