Ground cardamom is an essential spice for preparing delicious food and drinks, such as ground Turkish coffee. Green cardamom is considered the most expensive spice due to its aroma and exquisite flavor. Whole or ground, it is used as a seasoning for baked goods, jams, and cakes. The seeds can also be used in liqueurs, compotes, and liqueurs, as well as in preparing fish dishes. Arabic coffee with cardamom is very beneficial for health. Ground cardamom helps normalize carbohydrate metabolism, aids iron absorption, promotes healthy skin, and provides the body with zinc, which is essential during colds. It promotes fat breakdown, which is why it is included in weight loss supplements. If genuine cardamom is harvested using the traditional hand-dried method and dried in two stages under direct sunlight, the result is the green variety of this spice. It has the most pronounced taste and aroma and is considered the most expensive. The aroma is unmistakable; it is very intense, combining notes of tenderness with surprising strength. The taste of the fruits has a characteristic lemon nuance combined with a decent heat. The spice's spiciness is explained by the presence of a large number of essential oils. In general, it belongs to the group of hot-sweet spices that can warm even in the most severe cold. Coffee with cardamom is common in the Middle East. Ground cardamom, an Indian spice, is ground together with the beans and drunk before a meal to prepare the digestive system for food and invigorate, and after a meal to stimulate the gastrointestinal tract. The coffee recipe is quite simple and does not require any special knowledge or effort. It can be prepared at home using a Turk. Just 3-4 beans are enough to get an aromatic drink. Pour the resulting powder into a Turk at a rate of 1-2 teaspoons. Per cup. Pour cold boiled water over the coffee and place on the stove. You can immediately add a spoonful of sugar if you want the drink sweeter. As soon as the foam begins to rise, remove the pot from the stove, stir, and return it to the stove. Turkish Mehmet Efendi coffee with cardamom nourishes your body with beneficial nutrients. Once the foam rises for the second time, you can finish brewing. To do this, remove the drink from the stove, add 1 tablespoon of cold boiled water to the pot, let it steep for a while, and then pour into cups. Cardamom neutralizes the effects of caffeine, making the drink smoother and less harmful to the cardiovascular system. There's also cardamom coffee from Syria, which can warm you up even in the coldest weather. For those who don't drink coffee, try invigorating cardamom tea. This spice pairs well with cinnamon, coriander, turmeric, and saffron, as well as cloves, chili pepper, and allspice. Tarragon adds even more flavor to this spice, while fenugreek and marjoram add a subtler taste to any dish.

Кардамон молотый это специя и пряность незаменимая часть приготовления вкусной еды и при приготовлении напитков например кофе турецкий молотый. Зеленый кардамон считается самой дорогой специей за счет своего аромата и высоких вкусовых качеств. целый в зернах или молотый он используется как приправа для выпечки джемов торотов. Так же можно использовать зерна в настойках компотах наливках и при приготовлении рыбных блюд. Кофе с кардамоном арабский очень полезен для здоровья Молотая пряность способствует нормализации обмена углеводов помогает усвоению железа и оздоравливает кожу так же насыщает организм цинком столь важным в период простуд. способствуют расщеплению жиров поэтому пряность входит в состав специи для похудения. Если настоящий собран традиционным ручным способом высушен в два этапа под прямыми солнечными лучами то получается непосредственно зеленый сорт этой специи. Он обладает наиболее выраженным вкусом и запахом и считается самым дорогим .Запах не спутать с другими ароматами он очень интенсивен сочетает нотки нежности с удивительной силой. На вкус же плоды имеют характерный лимонный нюанс сочетающийся с приличной жгучестью. Острота специи объясняется присутствием в ней большого количества эфирных масел. В целом он относится к группе остро-сладких приправ способных согреть даже в самую лютую стужу. .На Ближнем Востоке распространен кофе с кардамоном. Кардамон молотый специя индия перемалывают вместе с зернами а пьют перед началом трапезы чтобы подготовить пищеварительную систему к приему пищи и взбодриться а также после ее окончания для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта. Рецепт кофе довольно прост и не требует особых знаний или усилий. Приготовить его можно в домашних условиях используя турку.. Достаточно взять всего 3–4 зернышка чтобы получить ароматный напиток. Полученный порошок насыпать в турку из расчета 1–2 ч.л. на чашку. Залить холодной кипяченой водой и поставить на плиту. Можно сразу добавить ложку сахара если напиток должен быть сладким. Как только начнет подыматься пена снять турку с конфорки перемешать и снова вернуть на плиту. Кофе с кардамоном турецкий мехмет эфенди насыщает ваш организм полезными веществами. Как поднимется пена во второй раз можно завершать процесс приготовления. Для этого напиток снять с плиты в турку добавить 1 ст.л. холодной кипяченой воды и дать напитку немного настояться и разлить по чашкам. Кардамон нейтрализует действие кофеина поэтому напиток становится более мягким и не наносит большого вреда сердечно-сосудистой системе. А так же есть еще кофе с кардамоном сирия он способен согреть даже в любую стужу. Тем кто не пьет кофе можно попробовать тонизирующий чай с кардамоном.Пряность хорошо сочетается с корицей кориандром куркумой и шафраном еще с гвоздикой перцем чили а так же с душистым перцем . Еще больший аромат этой пряности придает тархун и а пажитник и майоран придает более тонкий вкус любому блюду.