Mustard seeds are used as a spice and condiment throughout India and give a unique flavor to the curry or dry dishes. It is placed in heated oil and allowed to burst before adding any other ingredient. It is used with curry leaves and masalas to season potatoes and other vegetables prepared as a dry dish, or as tadka, added to seed bar, dals, coconut or tomato chutney. In Bengal, the seeds are also ground into a paste (sometimes in combination with yellow mustard) and used in various curries. In international cuisine, mustard is often used in mayonnaise, barbecue sauces, marinades, salad dressings, etc. Nutrients: proteins (26 g), fat (36 g), of which saturated fatty acids (2 g), carbohydrates (28 g), of which sugar (2 g), fiber (12 g), salt (0.013 g). Ingredients: mustard Storage: keep cool and dry Weight: 800 grams. Origin: India INGREDIENTS mustardTRS bruine mosterdzaad (bundel van 2 x 400 g) Mosterdzaden worden in heel India als specerij en specerijen gebruikt en geven de curry of droge gerechten een unieke smaak. Het wordt in verwarmde olie geplaatst en laat barsten voordat een ander ingrediënt wordt toegevoegd. Het wordt gebruikt met currybladeren en masala's om aardappelen en andere groenten te kruiden die als drooggerecht worden bereid, of als tadka, toegevoegd aan zaadbar, dals, kokos- of tomatenchutney. In Bengalen worden de zaden ook tot een pasta gemalen (soms in combinatie met gele mosterd) en in verschillende curry's gebruikt. In de internationale keuken wordt mosterd vaak gebruikt in mayonaise, barbecuesauzen, marinades, saladedressings, enz. Voedingsstoffen: eiwitten (26 g), vet (36 g), waarvan verzadigde vetzuren (2 g), koolhydraten (28 g), waarvan suiker (2 g), vezels (12 g), zout (0,013 g). Ingrediënten: mosterd Opslag: koel en droog bewaren Gewicht: 800 gram. Herkomst: India INGREDIËNTEN mosterd