A must-have for baking, Vahiné's agar-agar is perfect for making your most gourmet recipes a success while reducing the caloric value of your desserts: less sugar, less butter. Suitable for both sweet and savory recipes. This natural gelling agent is 100 vegetable. It is extracted from marine algae and represents an excellent alternative to classic food gelatin. This agar-agar is the key to adding consistency and fondness to all your desserts. The perfect cheesecakes, mousses, panna cottas, creams and Bavarians are yours! With more than 50 years of pastry expertise, Vahiné has selected this vegetable gelling agent for you. Easy to use thanks to its precisely dosed agar sachets, it allows you to make your favorite desserts correctly. 1 Dilute the contents of the sachet in 5 cL of cold preparation or disperse it in sugar. 2 Whisk into the rest of the preparation. 3 Bring to the boil and cook for 2 minutes, stirring. Food gelling agent: agar-agar (E406). Store away from heat and humidity. INGREDIENTS Agar-Agar. DIRECTIONS FOR USE Dosage: 1 sachet of 2g for 1 2L of preparation for creams, jellies and mousses. The gelling power of a 2g sachet of Agar-agar corresponds to that of a 6g sachet or 3 sheets of Vahiné gelatin. DISCLAIMER Non-contractual photography. The above indications are given for information purposes. They are not necessarily exhaustive and cannot replace the information appearing on the product packaging which alone is authentic, and to which you are invited to refer, particularly in the event of food intolerance. Objectives in 2025: 25 reduction in carbon footprint, 60 recycled materials in PET packaging, 100 of plastic packaging reused, recycled or revalued. Product quality is our DNA, thanks to our French analysis laboratory, we carry out more than 50,000 analyses on more than 8,000 samples. Because precisely dosed, agar-agar allows the perfect realization of desserts such as panna cotta, cheesecake, mousse, Bavarian cream and creams. Dilute the contents of a sachet of food agar-agar in 5 cL of cold preparation or disperse it in sugar, add to the rest of the preparation, bring to a boil and cook for 2 minutes while stirring. This vegetable gelatin is a veggie alternative to classic food gelatin. Un incontournable de la pâtisserie, l' agar-agar signé Vahiné est parfait pour réussir vos recettes les plus gourmandes tout en diminuant la valeur calorique de vos desserts : moins de sucre, moins de beurre. Convient aussi bien pour les recettes sucrées que salées. Ce gélifiant naturel est 100 végétal. Il est extrait d'algues marines et représente une excellente alternative à la gélatine alimentaire classique. Cet agar-agar est la clé pour apporter de la tenue et du fondant à tous vos desserts. A vous les cheesecakes, mousses, pannas cottas, crèmes, bavarois parfaits ! Avec plus de 50 ans d'expertise pâtissière, Vahiné a sélectionné pour vous ce gélifiant végétal . Simple d'utilisation grâce à ses sachets d' agar justement dosés, il permet une bonne réalisation de vos desserts préférés. 1 Diluez le contenu du sachet dans 5 cL de préparation froide ou dispersez-le dans du sucre. 2 Incorporez en fouettant au reste de la préparation. 3 Portez à ébullition et faites cuire 2 min en remuant. Gélifiant alimentaire : agar-agar (E406). A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. INGRÉDIENTS Agar-Agar. MODE D'EMPLOI Dosage : 1 sachet de 2g pour 1 2L de préparation pour crèmes, gelées et mousses. Le pouvoir gélifiant d'un sachet de 2g d'Agar-agar correspond à celui d'un sachet de 6g ou 3 feuilles de gélatine Vahiné. CLAUSE DE NON-GARANTIE Photographie non contractuelle. Les indications ci-dessus sont données à titre d'information. Elles ne sont pas forcément exhaustives et ne sauraient se substituer aux informations figurant sur l'emballage du produit qui font seules foi, et auxquelles vous êtes invités à vous reporter, notamment en cas d'intolérance alimentaire. Objectifs en 2025: 25 de réduction de l'empreinte carbone, 60 de matières recyclées dans les emballages PET, 100 de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés. La qualité produit est notre AND, grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Car justement dosé, l'agar-agar permet la parfaite réalisation des desserts comme la panna cotta, le cheesecake, la mousse, le bavarois et les crèmes. Diluez le contenu d'un sachet d'agar-agar alimentaire dans 5 cL de préparation froide ou dispersez-le dans du sucre, incorporez au reste de la préparation, portez à ébullition et faites cuire 2 min en remuant. Cette gélatine végétale est une alternative veggie à la gélatine alimentaire classique.
