Sweetbreads with morels and truffle juice 380g: Here is an excellent recipe for a tasty dish, sweetbreads with morels and truffle juice. A traditional recipe enhanced with truffle and morel juice. A delicious dish, simply heat it up and serve as you wish. If you are a fan of sweetbreads, you will love this Périgourdine recipe, a grand restaurant version, there is even foie gras in the preparation to accentuate the creaminess.Number of servings: 2 to 3. Ingredients: Sweetbreads 55.3 , sauce (water, cream (MILK), duck foie gras, Périgord black truffle juice (Tuber Melanosporum) 3 , modified corn starch, Port, brown veal stock (rice semolina, natural flavorings, sugar, beef and veal fat, tomato, carrot extract), salt, summer truffle pieces (Tuber Aestivum) 1 , MILK proteins, tomato paste, aromatic plants, pepper), morels 5.3 . Nutritional values: Energy: 226kJ 102Kcal, Fat. Storage instructions: Best before the date indicated on the jar. After opening, keep refrigerated and consume within 3 days. Preparation instructions: Reheat over very low heat in a covered casserole dish, then serve either as a vol-au-vent as a festive starter or as a main course with fresh pasta. Ris de veau aux morilles et jus de truffes 380g : Voici une excellente recette pour un plat savoureux, les ris de veau aux morilles et jus de truffes. Une recette traditionnelle améliorée au jus de truffe et morilles. Un plat délicieux il vous suffit de le réchauffer et de l'accompagner à votre guise. Si vous êtes fan de ris de veau, vous allez adorer cette recette Périgourdine version grand restaurant, il y a même du foie gras dans la préparation pour accentuer l'onctuosité.Nombre de parts : 2 à 3. Ingrédients : Ris de veau 55,3 , sauce (eau, crème (LAIT), foie gras de canard, jus de truffes noires du Périgord (Tuber Melanosporum) 3 , amidon de maïs modifié, Porto, fond brun de veau (semoule de riz, arômes naturels, sucre, graisse de bœuf et viande de veau, tomate, extrait de carotte), sel, brisures de truffes d'été (Tuber Aestivum) 1 , protéines de LAIT, concentré de tomates, plantes aromatiques, poivre), morilles 5,3 . Valeurs nutritionnelles : Énergie : 226kJ 102Kcal, Matières grasses. Conseils de conservation : A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. Conseils de préparation : Réchauffer à feu très doux en cocotte et à couvert, puis servir soit en vol-au-vent comme entrée festive, soit en plat accompagnés de pâtes fraîches.