Product sheet: Name: TRADITION Extra Virgin Olive Oil Place of production: S.Eraclio Foligno (Pg) – Italy Plant cultivation system: lowland and specialized Average altitude: 300 to 450 m Soil type: primarily stony Average age of olive trees: recently planted and centuries-old trees Field work: manual pruning, soil tilling Cultivar present: indigenous varieties Harvest period: October and November Collection system: by hand to burn and facilitate handling Extraction method: continuous cycle installation Storage method: reseal the product after use and store it in a cool place, away from light and heat sources. ------------------------------------------------ Organic characteristics Appearance: Clear Density: Medium viscosity Color: Green with golden yellow highlights Aroma: Broad and rich with vegetal notes of artichoke and field herbs Flavor: On the palate, it is neutral with sensations of thistle and mint with spicy aromas of black pepper ------------------------------------------------ In the kitchen. It has multiple uses in cooking: a base for cooking and coating pasta and rice in pans, tuna marinades, gratinated shellfish, and vegetable soups. Ideal with grilled root vegetables, pinzimonium, carrot salads with Parmesan shavings, meat stews, and fried fish.



Huile d'olive extra vierge pourpre Tradition - 500 ml

DESCRIPTION DU PRODUIT Fiche produit : Nom : huile d'olive extra vierge TRADITION" Lieu de molition : S.Eraclio Foligno (Pg) – Italie Système d'élevage des plantes : promiscuité et spécialisé Altitude moyenne : de 300 à 450 m. Nature du sol : principalement cailloux. Age moyen oliviers : oliviers récemment plantés et oliviers séculaires Travaux en terrain : élagage manuel, découpage du sol Cultivar présent: variétés indigènes Période de récolte : en octobre et novembre Système de ramassage : à la main pour brûler et faciliter la manipulation Méthode de rupture : installation en cycle continu. Méthode de conservation : refermez le produit après utilisation et rangez-le dans un endroit frais, loin des sources de lumière et de chaleur. ------------------------------------------------ Caractéristiques organiques. Aspect : limpide de Densité : uidité moyenne Couleur : vert avec revenus jaunes dorés Parfum : alloué est large et riche en notes végétales d'artichaut et d'herbes de champs Saveur : au goût il est ni avec des sensations de chardon et de menthe avec des senteurs épicées de poivre noir ------------------------------------------------ Dans la cuisine. Multiples ses utilisations en cuisine, base pour la cuisson et le pelage de pâtes et riz en poêle, marinades de thon, mollusques gratinés et soupes de légumes. Idéal avec racine grillagée, pinzimonium, salades de carchet avec écailles de parmesan, ragoût de viande et fritures de poisson.