Dat Saigon is a vibrant blend of premium, water-polished Robusta and high-mountain Arabica. Robusta produces an exceptionally strong, slightly coarse, and rich cup of coffee. The Arabica in the blend adds aromas of dried fruit and hints of cocoa. This coffee is served in the best coffee shops in Vietnam, brewed in a Phin or Siphon. Black coffee is served with ice or condensed milk, but is often drunk neat—Ca Phe Den. The beans for the Dat Saigon blend are roasted until the boiling oils contained in the kernel have filled the entire bean but have not yet released, and the sugars in the bean have caramelized but not burned. The surface of the bean is slightly toasted, which imparts a tartness to the drink. Oils begin to be released from this type of coffee bean during the maturation process, which is then aged for a while. Dat Saigon coffee in a coffee machine produces a strong Italian espresso. In a Phin, it produces a tart cafe dén. No additional aromatic oils are used in the blend, resulting in a pure and natural flavor. To prepare this original Vietnamese drink, you will need 25g of coarsely ground Dat Saigon coffee and a Phin filter. Pour 20ml of boiling water (not boiling) over the coffee and let it steep. Add another 45ml of boiling water and let it steep. You have a wonderful black Ca Phe Den coffee! Now add milk, sugar, ice, or whatever you like! VNC brand product is EAC certified. VNC (Viet Nam Ca Phe) was the first brand to roast and package Vietnamese coffee in Russia in 2017. VNC coffee is roasted several times a week to ensure customers receive only the freshest coffee. We recommend purchasing whole beans and grinding them before drinking, specifically for your brewing method. However, if you choose ground coffee, we will grind it before shipping to ensure you receive the freshest coffee. Notes on choosing a grind: Fine grind. Choose a finely ground coffee if brewing in a Turkish coffee pot, cezve, or in a cup with boiling water. Finely ground coffee is NOT suitable for any brewing method other than those listed! Medium grind. Choose a medium grind for espresso machines and moka pots. Medium grind coffee can be used for brewing in a French press, in a cup, in a Turkish coffee pot, or in drip coffee makers, but the taste may differ 's specifications. Coarse grind. Choose a coarse grind if you plan to brew coffee in drip coffee makers, finas, filters, siphons, French presses, or any drip system. Coarse grinds are NOT suitable for brewing using other methods.

Dat Saigon - яркий бленд из премиальной, полированной водой, Робусты и высокогорной арабики. Робуста делает чашку кофе чрезвычайно крепкой, чуть грубоватой и очень насыщенной. Арабика, входящая в состав бленда - добавляет к букету ароматы вяленых фруктов и оттенки какао. Такой кофе подают в лучших кофейнях Вьетнама, заваривая его в Фине или в Сифоне. На выбор, к черному кофе, подают лед, сгущенное молоко, но зачастую пьют в чистом виде - Ca Phe Den. Зерна для бленда Dat Saigon - обжариваются до момента, когда, кипящие масла, содержащиеся в ядре, уже наполнили все зерно, но еще не вышли наружу, а сахара, входящие в состав зерна - карамелизовались, но не подгорели. Поверхность зерна чуть поджарена, что дает напитку терпкость. Масла, начинают выделяться из такого зерна в процессе созревания бленда, черен некоторое время.Dat Saigon в кофемашине - даст крепкий итальянский эспрессо. В фине - терпкий кафэ дэн. При приготовлении бленда не используются дополнительные ароматические масла - вкус чистый и максимально естественный. Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Dat Saigon и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу!Продукт бренда VNC сертифицирован EACБренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе.Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.Памятка для выбора помола:Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.