| Composition | Arabica |
| Type of beans | Arabica |
| Degree of coffee roasting | medium |
| Coffee flavor intensity | medium |
| Grinding | coarse grind |
| Country of origin | Russia |
| Product features | fresh roasted |
| Minimum storage temperature | 10 |
| Maximum temperature Storage | 25 |
| Shelf life | 360 days |
| Weight of product without packaging (g) | 500 g |
| Weight of product with packaging (g) | 520 g |
| Packaging length | 12 cm |
| Packaging height | 10 cm |
| Packaging width | 17 cm |
Vietnam Blue Son La Honey is a rich, full-bodied medium roast with a pleasantly sweet flavor.
In the cup, pronounced notes of maple syrup and prunes emerge, fading to milk chocolate.
As it cools, the flavor of ripe red berries emerges.
Characteristics:
coffee type: 100% Arabica;
processing: honey;
growing region: Son La province, northwest Vietnam;
growing altitude: 850–1450 meters above sea level.
The flavor profile includes notes of walnut, caramel, buckwheat honey, and orange blossom.
Vietnam Blue Son La coffee has a medium body, which makes it versatile for a variety of brewing methods, including espresso, drip coffee, or pour-over.
What is: honey processing (from the English word honey) is a hybrid of dry and washed processing.
Main stages:
Harvesting.
Pre-cleaning (optional).
Depulping - removing the skin.
Drying with the remaining pulp.
Reducing the grain moisture content to 10-12%.
Storing in parchment until sale.
When dried, such berries acquire a honey color and become sticky.
That's why the method is called "honey".
VNC brand product
We recommend purchasing whole bean coffee and grinding it before drinking, specifically for your brewing method.
However, if you choose ground coffee, we will grind it just before shipping to ensure you receive the freshest coffee.
Reminder for choosing a grind:
Fine grind.
Choose finely ground coffee if you brew it in a Turk, cezve, or in a cup, pouring boiling water over it.
Finely ground coffee is NOT suitable for any brewing method other than those listed!
Medium grind.
Choose medium-ground coffee for espresso machines and moka pots (Moka pots).
Medium-ground coffee can be used, roughly, for brewing in a French press, a cup, a Turk, or drip coffee makers, but the taste may differ from that stated by the manufacturer.
Coarse grind.
Choose coarsely ground coffee if you plan to brew in drip coffee makers, finas, filters, siphons, French presses, or any drip systems.
Coarse ground coffee is NOT suitable for brewing using other methods.
VNC Кофе VNC "Вьетнам Блю Шонла Хани", 500 г, крупный помол
| Состав | арабика |
| Вид зерен | арабика |
| Степень обжарки кофе | средняя |
| Интенсивность вкуса кофе | средний |
| Помол | крупный помол |
| Страна производства | Россия |
| Особенности продукта | свежая обжарка |
| Минимальная температура хранения | 10 |
| Максимальная температура хранения | 25 |
| Вес товара без упаковки (г) | 500 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 520 г |
| Длина упаковки | 12 см |
| Высота упаковки | 10 см |
| Ширина упаковки | 17 см |
Вьетнам Блю Шонла Хани — насыщенный, плотный кофе средней обжарки с приятным сладковатым вкусом. В чашке чувствуются выраженные оттенки кленового сиропа и чернослива, переходящие в молочный шоколад. На остывании проявляется вкус спелой красной ягоды.
Характеристики:
вид кофе: 100 % арабика;
обработка: хани;
регион произрастания: провинция Шонла, северо-запад Вьетнама;
высота произрастания: 850–1450 метров над уровнем моря.
Вкусовой профиль включает нотки грецкого ореха, карамели, гречишного меда, цветка апельсина.
Кофе Вьетнам Блю Шонла имеет среднее тело, что делает его универсальным для различных методов заваривания, включая эспрессо, капельный кофе или пуровер.
Что такое: обработка хани (от англ. honey — «мед») — гибрид сухой и мытой обработки.
Основные этапы:
Сбор урожая.
Предварительная очистка (необязательно).
Депульпация — удаление кожицы.
Сушка с остатками мякоти.
Снижение влажности зерна до 10–12 %.
Хранение в пачменте до продажи.
Такие ягоды при сушке приобретают медовый цвет и становятся липкими. Поэтому способ называется «honey».
Продукт бренда VNC
Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.
Памятка для выбора помола:
Мелкий помол.
Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!
Средний помол.
Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.
Крупный помол.
Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.
